中草藥作為中華民族的瑰寶，其在預防和治療疾病方面的應用已經有幾千年的歷史，今天給大家談談蛤蟆油，以及對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。今天給各位分享蛤蟆油的知識，其中也會對進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
中藥目錄一覽：
- 1、蛤蟆油是蛤蟆的哪個部位
- 2、蛤蟆油是什么東西
- 3、蛤蟆油怎么吃
蛤蟆油是蛤蟆的哪個部位
哈蟆油 別名：田雞油、哈士蟆油、哈什蟆油、哈螞油。性味：味甘、咸，性平。歸經：歸肺、腎經。入藥部位：為蛙科動物中國林蛙 Rana temporariachensinensis David 雌蛙的輸卵管，經采制干燥而得。
蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油，特指中國林蛙長白山亞種的輸卵管。所以藥名稱為哈蟆油。哈蟆油是雌哈蟆蛙輸卵管的干制品，并非脂肪。
蛤蟆油來源于蛙科動物林蛙、東北林蛙的輸精管，是我國傳統藥材，盛行于明清時期，列入八珍之數。現被收入《中國藥典》中藥材部分，現名稱哈蟆油。搜狗百科中的蛤蟆油圖片 蛤蟆油的功效可以歸納為“甘咸補虛，平而不偏”。
蛤蟆油是什么東西
蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油、東北林蛙油。東北林蛙因為其食物不同采摘時干度不同。
蛤蟆油來源于蛙科動物林蛙、東北林蛙的輸精管，是我國傳統藥材，盛行于明清時期，列入八珍之數。現被收入《中國藥典》中藥材部分，現名稱哈蟆油。搜狗百科中的蛤蟆油圖片 蛤蟆油的功效可以歸納為“甘咸補虛，平而不偏”。
雪蛤油是雌蛙懷卵成熟期的輸卵管，它含有18種氨基酸、13種無機元素、9種維生素和多種復合多肽等生物活性因子，特別富含三種性激素，即雌二醇、睪酮、孕酮。
蛤蟆油，一般指哈蟆油、雪蛤油。蛙油形狀大小不一，呈不規則的膠質塊狀，顏色潔白、黃白色、褐色、黑色等，有脂肪樣光澤，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑膩感。
林蛙油是雌性林蛙的輸卵管。新鮮時色乳白溫潤如脂，因此稱其為“油”，而實際上脂肪含量僅4%而已。
其實不是油，是林蛙的輸卵管，醫書稱為蛤蟆油，現在也稱為雪蛤油或雪蛤膏。《本草綱目》記載：哈士蟆，《本草綱目》中稱之山哈，別名哈士蟆、雪哈。現今被命名為中國林蛙。
蛤蟆油怎么吃
涼拌哈蟆油哈士蟆油泡開蒸熟冷卻后蛤蟆油，加入醬油、辣椒粉、醋、糖、味精等調味品，拌勻后作為涼拌菜或小菜，早餐食用。涼拌哈蟆油沒有腥味，適合一些不愿吃甜食的人。哈蟆油菜湯在湯菜里加哈蟆油增加營養價值，調整口味。
一．先把一個蛤蟆油（或3－5克）掰碎成很多小塊，用溫白開水在小碗中浸泡十幾個小時，會成為晶瑩雪白的糕狀，泡開了以后放點冰糖，隔水稍微蒸（燉）一下就可以食用了。
冷藏。蛤蟆油的營養成分很高，因此飲食的話可以選擇性的一次吃一點點，但是要經過一系列的加工冷藏效果才會更好。可以取出拇指大小的一塊，浸泡在白酒中十幾個小時，目的是讓蛤蟆油泡開。
先將一個蛤蟆油切成小塊，用溫白開水在小碗中浸泡12個小時。泡開后放入適量冰糖，隔水蒸一下即可食用蛤蟆油；食用時取3至5克，置于溫水中泡12個小時，加入冰糖，枸杞子微火燉熟即可；可以做成冰糖木瓜燉雪蛤。
蛤蟆油的吃法：第一步，就要先將雪蛤泡發好 我一般就是第一天的晚上睡前開始泡，泡到第二天晚上，對于浸泡時間，我試過好幾次，以泡二十小時左右發頭最好，時間不夠，發頭不好，而且還會有腥味。
吃法一：用涼水泡開吃 取一塊蛤蟆油用清水洗凈，因為再衛生的蛤蟆油也得經過多人的手，所以要洗一洗。
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