麥門冬，中藥名。為百合科沿階草屬植物麥冬Ophiopogon japonicus（L.f.）Ker-Gawl.或沿階草Ophiopogon bodinieri Levl.的塊根。麥冬分布于華東、中南及河北、陜西、四川、貴州、云南等地。浙江、四川、廣西有大量栽培；沿階草分布于西南及陜西、甘肅、江蘇、江西、河南、湖北、廣西等地。具有滋陰潤肺，益胃生津，清心除煩之功效。常用于肺燥干咳，肺癰，陰虛勞嗽，津傷口渴，消渴，心煩失眠，咽喉疼痛，腸燥便秘，血熱吐衄。
中文名稱
麥門冬拉丁文名
Radix Ophiopogonis別名
虋冬、不死藥、禹余糧性味歸經
味甘、微苦，性微寒；歸肺、胃、心經藥材分類
植物目錄
- 功效作用
- 臨床應用
- 加工炮制
- 保存方法
- 藥材鑒別
功效作用
功能滋陰潤肺，益胃生津，清心除煩。
主治用于肺燥干咳，肺癰，陰虛勞嗽，津傷口渴，消渴，心煩失眠，咽喉疼痛，腸燥便秘，血熱吐衄。
用法用量內服：煎湯，6-15g；或入丸、散、膏。外用：適量，研末調敷；煎湯涂；或鮮品搗汁搽。
禁忌1、中藥配伍禁忌：惡款冬花；畏苦參、青葙子。
2、飲食禁忌：畏木耳；忌鯉魚、鯽魚；惡苦瓜。
注意事項虛寒泄瀉、濕濁中阻、風寒或寒痰咳喘者均禁服。
化學成分含甾體皂苷，各種類型的多聚糖、高異黃酮類化合物，以及單萜糖苷色原酮等多種類型的化合物。其中甾體皂苷有麥門冬皂苷A、B、C、D，β-谷甾醇，豆甾醇，菜油甾醇及葡萄糖苷等；糖類中葡萄糖含量為9.1%，D-半乳糖6.7%，蔗糖48%，其他寡糖56.7%；高異黃酮類有甲基沿階草酮甲、乙，甲基麥門冬酮甲、乙，麥門冬酮甲、乙，異麥門冬酮甲等。
藥理作用1、抗休克作用：麥門冬注射液靜注有改善左心室的功效與抗休克的作用。
2、抗缺氧作用：麥門冬水煎液25克/千克腹腔注射或麥門冬多糖20毫克/千克腹腔注射有抗缺氧的作用。
3、對心血管系統的影響：麥門冬注射液能顯著提高心肌收縮力和心臟泵功能。麥門冬總皂苷和總氨基酸小劑量可使心肌收縮力增加，冠脈血量增加，大劑量則抑制心肌，減少冠脈流量，但二者對心率無影響。麥門冬注射液對心肌具有保護和抗實驗性心律失常的作用。
4、抗菌作用：麥門冬粉對白色葡萄球菌、枯草杄菌、大腸桿菌及傷寒桿菌等有抑制作用。50%麥門冬煎劑對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌和傷寒桿菌有抑制作用。
5、對免疫系統的影響：麥門冬具有增強免疫功能的作用。
6、對血糖的影響：50%麥門冬煎劑能升高血糖，但麥門冬的水、醇提取物0.2g/kg，則有降血糖的作用。
7、抗脂質過氧化作用：麥門冬水提物和醇提取物對肝微粒體脂質過氧化有對抗作用。
8、對消化系統的影響：麥門冬口服液對胃腸道具有推進作用。
9、此外，麥門冬尚有一定的鎮靜、抗驚厥等作用。
相關論述1、《別錄》：麥門冬葉如韭，冬夏長生。生函谷川谷及堤坂肥土石間久廢處。二月、三月、八月、十月采根，陰干。
2、《本草衍義》：麥門冬，根上子也。治心肺虛熱，并虛癆客熱，亦可取苗作熟水飲。
3、《本草綱目》：古人惟用野生者。后世所用多是種蒔而成。其法：四月初采根，于黑壤肥沙地栽之。每年六月、九月、十一月三次上糞及耘灌。夏至前一日取根，洗曬收之。其子亦可種，但成遲爾。浙中來者甚良。其葉似韭而多縱文且堅韌為異。
4、《游宦紀聞》：麥冬去心，古法湯泡少時，則易去，今只以銀石銚火上微烙，隨手浙剝，極易為力，又不為湯漬去藥味。
5、《三農紀》：植藝：春采根，植黑沙土，相去三四寸一窠。有草褥之。令土松，每歲以糞水洗三次，或壅餅末，根可大。秋末采之，留珠去須，微蒸曬干。
6、《品匯精要》：性平，泄緩，氣厚于味，陽中微陰。臭朽。
7、《本經》：主心腹結氣，腸中傷飽，胃絡脈絕，羸瘦短氣，久服輕身不老不饑。
8、《別錄》：（主）身重目黃，心下支滿，虛勞客熱，口干燥渴，止嘔吐，愈痿蹶。強陰益精，消谷調中，保神，定肺氣，安五臟，令人肥健，美顏色，有子。
臨床應用
臨床應用1、治燥傷肺胃陰分，或熱或咳者：沙參三錢，麥冬三錢，玉竹二錢，生甘草一錢，冬桑葉一錢五分，扁豆一錢五分，花粉一錢五分。水五杯，煮取二杯。日再服。（《溫病條辨》沙參麥冬湯）
2、治肺燥咳嗽：麥冬15g，桑白皮15g。水煎服。（《新編常用中草藥手冊》）
3、治肺癰涕唾涎沫，吐膿如粥：麥門冬（去心，焙）二兩，桔梗（去蘆頭）五兩，甘草（炙，銼）三分。上三味粗搗篩。每服三錢匕，水一盞。青蒿心葉十片，同煎至七分，去滓溫服。稍輕者粥飲調下亦得。（《圣濟總錄》麥門冬湯）
4、治虛勞口干：麥門冬二兩（末），大棗（去核）。
相關配伍1、麥門冬配桑葉：麥門冬甘寒質潤，長于清熱養陰，潤肺止咳；桑葉甘寒質輕，善于涼散風熱，清肺止咳。兩藥配伍，可增強涼散風熱，清熱養陰，潤肺止咳的作用。適用于燥熱傷肺，干咳痰黏，肺腎陰虛，勞嗽咯血等。
2、麥門冬配澤瀉：麥門冬具有益胃生津止渴的作用；澤瀉具有利水滲濕瀉熱的功效。兩藥配伍，具有生津止渴，利水滲濕的作用。適用于消渴不止，煩渴引飲，小便數，四肢無力者。
3、麥門冬配黃柏：麥門冬長于養陰潤肺；黃柏善于清火退熱。兩藥配伍，可增強滋陰降火的作用。適用于陰虛火旺咳嗽，午后為甚者。
4、麥門冬配五味子：麥門冬長于養陰潤肺；五味子善于斂肺止咳。兩藥配伍，可增強養陰潤肺，斂肺止咳的作用。適用于陰虛燥咳較重，少動則喘，咳嗽吐痰不已，皮膚不澤等。
5、麥門冬配玄參：麥門冬長于養陰潤肺；玄參善于養陰潤燥。兩藥配伍，可增強滋陰潤燥的作用。適用于肺陰不足而致喉癢，咳嗽無痰，口渴咽干等。
6、麥門冬配桔梗：麥門冬長于清熱養陰，潤肺止咳；桔梗善于宣開肺氣，化痰利氣。兩藥配伍，可增強潤肺止咳的作用。適用于燥咳初起，咽干口燥，咳嗽不已，痰黏難咯者。
7、麥門冬配黃芪：麥門冬長于養陰潤肺而止咳；黃芪善于補氣升陽而固表。兩藥配伍，可增強補氣養陰，潤肺止咳的作用。適用于勞嗽咳血，氣陰兩傷，四肢倦怠，腰膝無力等。
8、麥門冬配知母：麥門冬長于養陰潤肺；知母善于滋陰清熱。兩藥配伍，可增強清熱潤肺，滋陰止咳的作用。適用于燥熱傷肺，咳嗽喘逆，痰黏難咯，胸中煩滿等。
9、麥門冬配蒲黃：麥門冬長于養陰清熱；蒲黃善于化瘀止血。兩藥配伍，具有養陰清熱，化瘀止血的作用。適用于陰虛火旺，損傷鼻絡而見鼻衄時作者及陰虛血熱鼻衄日久，反復發作不止者。
10、麥門冬配柏子仁：麥門冬甘寒，入心經，具有清心除煩，安神定悸的作用；柏子仁甘平，入心經，具有養心安神，潤腸通便的功效。兩藥合用，增強了清心除煩，養心安神的功效。適用于陰虛火旺，心腎不交，心煩失眠，驚悸神疲，夢遺健忘等。
鑒別用藥1、沙參與麥門冬：兩者均味甘微苦性微寒，歸肺、胃經，皆有養陰清肺，益胃生津之功，同治肺熱燥咳，胃陰不足之證。然沙參以養陰清熱見長，北沙參滋陰作用強，南沙參兼能祛痰、益氣，治陰虛勞嗽，外感熱病或久病胃陰被傷之口干舌燥之證。麥門冬又入心經，長于養陰潤肺，清心除煩，兼潤腸，治肺熱燥咳痰黏，陰虛火旺、心腎不交之心煩失眠，腸燥便秘。
2、百合與麥門冬：兩者均源于百合科，味甘性微寒，歸肺、心經，皆能養陰、潤肺、清心，同治肺熱燥咳、陰虛勞嗽及心煩不眠等。然百合長于潤肺止咳，且能清心安神，治肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠多夢。麥門冬味微苦，長于清心除煩，又能益胃生津，治陰虛有熱或溫病熱入心營之心煩不眠，溫熱病或久病胃陰被傷之口干舌燥；兼能潤腸，治腸燥便秘。
3、知母與麥門冬：兩者均源于百合科，味苦甘性寒，歸肺、胃經，皆能滋陰潤燥，潤腸通便，同治肺熱燥咳、陰虛勞嗽、陰虛消渴、腸燥便秘。然知母又入腎經，以清熱瀉火見長，善治肺胃氣分實熱之壯熱、煩渴、脈洪大。麥門冬又歸心經，偏于養陰潤肺，益胃生津，兼能清心除煩，用于陰虛火旺、心腎不交之心煩失眠或熱病心煩不寐。
4、生地黃與麥門冬：兩者均味甘苦性寒，入心經，皆能養陰生津，同治熱病津傷口渴、內熱消渴。然生地黃歸肝、腎經，為清熱涼血之良藥，善治熱入營血、口干舌絳，血熱妄行、斑疹吐衄。麥門冬歸肺、胃經，長于養陰潤肺，益胃生津，兼可清心除煩，用于肺燥干咳痰黏、陰虛火旺、心腎不交之心煩失眠及熱病心煩不寐。
相關藥品養陰清肺膏（糖漿、口服液，丸）、二冬膏、滋心陰口服液（顆粒、膠囊）、芪冬頤心口服液、陰虛胃痛顆粒（片）。
相關方劑麥門冬湯（《金匱要略》）、玉女煎（《景岳全書》）、增液湯（《溫病條辨》）、養陰清肺湯（《重樓玉鑰》）。
附注湖北麥冬Liriopespicata（Thunb.）Lour.var.proliferaY.T.Ma栽培于漢水流域的襄陽、谷城、老河口等縣。由于湖北麥冬栽培年限短，單產高于川杭麥冬，已成商品。
加工炮制
采收加工四川在栽后第2年4月下旬收獲，浙江在第3年或第4年收獲。選晴天挖取麥冬，抖去泥土，切下塊根和須根，洗凈泥土，曬干水氣后，揉搓，再曬，再搓，反復4-5次，直到去盡須根后，干燥即得。浙江是將洗凈的塊根曬3-5d，放在蘿筐內悶放2-3d，再翻曬3-5d，剪去須根，曬干或鮮用。
炮制方法1、麥門冬：取凈麥門冬用清水浸泡，撈出，潤透，抽去心，洗凈，曬干；或取原藥材，除去雜質，洗凈，干燥；或洗凈，潤透，軋扁，干燥。
2、朱麥門冬：取凈麥門冬，噴清水少許，微潤，加朱砂細粉，拌勻，取出晾干。每麥門冬100kg，用朱砂粉2kg。朱拌麥門冬能增強寧心定驚作用。
3、炒麥門冬：取凈麥門冬，用文火炒至微焦；或炒至脹胖隆起，取出放涼。
4、米炒麥門冬：將米撒入鍋內，待冒煙時，投入凈麥門冬，用文火炒至米呈焦黃色，麥門冬呈黃色或微顯焦斑為度，取出，篩去焦米，放涼。每麥門冬100kg，用米12kg。
5、炙麥門冬：取煉蜜置鍋內，加適量開水稀釋后，加熱至沸，投入凈麥門冬，用文火炒至黃色，不粘手為度，取出放涼。每麥門冬100kg，用煉蜜12kg。
保存方法
貯干燥容器內，朱麥門冬、炒麥門冬、米炒麥門冬、炙麥門冬密閉，置陰涼干燥處，防潮。
藥材鑒別
藥材性狀1、麥冬（浙麥冬）：塊根紡錘形，長1.5-3.5cm，中部直徑3-7mm。表面土黃色或黃白色，有較深的不規則細縱紋，有時一端有細小中柱外露。質韌，斷面類白色，中央有細小圓形中柱，新鮮時可抽出。氣微香，味微甘、澀，嚼之微有粘性。
2、川麥冬：塊根較短小，表面乳白色。質較堅硬，香氣小，味淡，少粘性。
3、沿階草：塊根紡錘形，長0.8-2cm，中部直徑2-4mm。表面有細縱紋。斷面黃白色，中柱細小。味淡。以肥大、淡黃白色、半透明、質柔、嚼之有粘性者為佳。
飲片性狀1、麥門冬：為扁紡錘形，兩端略尖，長15-35mm，直徑3-7mm。表面黃白色，有細縱紋，質柔韌。斷面黃白色，半透明，中柱細小，淡黃色。氣微香，味甜微苦。
2、朱麥門冬：形如麥門冬，外被朱砂細粉。
3、炒麥門冬：形如麥門冬，表面黃白色，或全體膨脹隆起。
4、米炒麥門冬：形如麥門冬，表面黃色或略顯焦斑。
5、炙麥門冬：形如麥門冬，表面老黃色，氣香，味甜。
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