魔芋，中藥材名。為天南星科植物磨芋AmorphophallusrivieriDurieu、疏毛磨芋AmorphophallussinensisBelval、野磨芋AmorphophallusvariabilisBl.、東川磨芋AmorphophallusmaireiLévl.的塊莖。具有化痰消積，解毒散結(jié)，行瘀止痛的功效。主治痰嗽，積滯，瘧疾，瘰疬，癥瘕，跌打損傷，癰腫，疔瘡，丹毒，燙火傷，蛇咬傷。
中文名稱
魔芋別名
蒟蒻、蒻頭、白蒟蒻、鬼芋、鬼頭、花桿蓮、茱芋、黑芋頭、花梗蓮、虎掌、花傘把、蛇頭草根、麻芋子、蛇六谷、雷星、鬼蠟燭、蛇頭子、天六谷、星芋性味歸經(jīng)
味辛、苦，性寒毒性
有毒藥材分類
植物目錄
- 功效作用
- 臨床應(yīng)用
- 加工炮制
- 保存方法
功效作用
功能 化痰消積，解毒散結(jié)，行瘀止痛。主治 痰嗽，積滯，瘧疾，瘰疬，癥瘕，跌打損傷，癰腫，疔瘡，丹毒，燙火傷，蛇咬傷。用法用量內(nèi)服：煎湯，9-15g（需久煎2h以上）。外用：適量，搗敷；或磨醋涂。
注意事項(xiàng)不宜生服。內(nèi)服不宜過量。誤食生品及炮制品，過量服用易產(chǎn)生中毒癥狀：舌、咽喉灼熱，癢痛，腫大。
化學(xué)成分1、磨芋含葡萄甘露聚糖，甘露聚糖，甘油，枸櫞酸，阿魏酸，桂皮酸，甲基棕櫚酸，二十一碳烯，β-谷甾醇，3，4-二羥基苯甲醛葡萄糖甙。另外，還含有多種氨基酸，粗蛋白及脂類。
2、疏毛磨芋含多種氨基酸，粗蛋白，脂質(zhì)，多糖。
3、野磨芋含葡萄甘露聚糖°
藥理作用1、抑癌作用：以8%的磨芋精粉，混勻于92%的普通詞料中，3批試驗(yàn)喂飼73-96.4星期，對(duì)甲硝基亞甲基胍（MNNG）誘發(fā)LACA小鼠肺癌有抑制和預(yù)防作用，其發(fā)病率從70.87%下降到19.38%，每只小鼠平均肺癌瘤數(shù)減少為對(duì)照組（MNNG組）的1/8，肺腺瘤樣增生灶的數(shù)目從22%減少到7%，異型增生灶從5.5%減少到1.6%，肺瘤惡變的百分率從81.96%降至51.11%。含10%磨芋精粉的飼料可以抑制1，2-二甲基肼誘發(fā)大鼠腸癌和結(jié)楊癌的發(fā)生率，精粉可以降低小鼠自生性肝腫瘤的發(fā)生率。磨芋水提取物對(duì)小鼠移植肉瘤S180的抑瘤率達(dá)49.8%。白磨芋制品對(duì)小鼠移植S180的肉瘤、艾氏（ESC）癌、Heps肝癌、U14宮頸癌的抑瘤率分別為59.74%、54.02%、52.79%和40.86%；且能提高動(dòng)物免疫能力，使巨噬細(xì)胞吞噬功能和T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率增加。
2、抗炎和抗菌作用：磨芋醇提水制劑15g/kg灌服大鼠，連續(xù)7d，能明顯抑制蛋清致足腫脹，其作用維持6h。固體稀釋平皿法表明，磨芋醇提水制劑濃度為500mg/ml時(shí)，對(duì)白喉?xiàng)U菌、傷寒桿菌及溶血性鏈球菌均有一定抑菌作用，最低抑菌濃度分別為62.5mg/ml、250mg/ml和250mg/ml。
3、通便作用：磨芋精粉富含膳食纖維，主要有效成分為葡萄甘露聚糖。便秘者服磨芋后，其含有的纖維吸水性強(qiáng)，使其體積膨脹80-100倍，從而增加每日糞濕重（相當(dāng)于1g磨芋精粉增重11.4g）和龔便的含水量，并可軟化大便。磨芋經(jīng)結(jié)腸時(shí)，被細(xì)菌分解，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，刺激腸蠕動(dòng)，縮短排便間隔時(shí)間和1次排便時(shí)間，并加速腸內(nèi)細(xì)菌的代謝產(chǎn)物以及致癌的脫氧膽酸、石膽酸等隨纖維迅速排出體外，具有良好的防治便秘作用。小鼠炭末試驗(yàn)表明，白磨芋精粉可明顯提高小腸推進(jìn)率以及抑制大鼠小腸對(duì)水分的吸收，提示白磨芋具有明顯促進(jìn)排便和縮短排便時(shí)間的作用。
4、降血脂作用：磨芋精粉加入高脂飼料喂養(yǎng)大鼠30d，每日劑量3.3-6.2g/kg時(shí)，能有效預(yù)防大鼠血清，肝臟膽固醇和三酰甘油（TG）的升高增加血中高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）含量；每日2.6-5.0g/kg劑量喂飼高脂血癥大鼠10d，也能顯著降低血清、肝臟的膽固醇和三酰甘油，作用強(qiáng)于氯貝丁酯。用含5%、10%磨芋飼料喂養(yǎng)高血脂大鼠，能明顯降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）和極低密度脂蛋白膽固醇（VLDL-C）；同時(shí)LDL-C與總膽固醇（TC）比值、LDL-C與高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）比值明顯下降，而HDL-C/TG比值明顯上升。大鼠的肝膽固醇水平明顯降低，并具有使脂肪肝逆轉(zhuǎn)的作用。磨芋醇提水制劑15g/kg給大鼠灌胃，連續(xù)2-3星期，可使正常及人工高血脂大鼠血清膽固醇分別下降14.2%和33.1%，三酰甘油下降幅度分別為9.5%和33.4%。其降脂作用與氯貝丁酯相似。磨芋有效成分喂飼大鼠30h后，血總膽固醇約為對(duì)照組的75%。磨芋精粉與幾種常用膳食纖維的降脂效果比較，發(fā)現(xiàn)磨芋精粉最佳。而且除具有較好的降脂和明顯的抗脂肪肝作用外，對(duì)鈣、鐵、鋅、銅的吸收利用未見不良影響。用磨芋精粉添加的食品，給110名高血脂患者食用，其TG、TC、LDL-C水平均比食用前明顯降低，HDL-C、載脂蛋白A-I（aPOAI）均升高，而對(duì)照組變化無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。其作用不是來自減少膳食的攝入量，實(shí)驗(yàn)期間膳食保持日常水平，故是磨芋本身的降血脂作用。磨芋的降脂、抗脂肪肝作用機(jī)制目前尚不十分清楚，許多研究表明：①磨芋在消化道內(nèi)能與膽固醇結(jié)合，阻礙中性脂肪和膽固醇的吸收。磨芋含的葡萄聚糖在腸道能吸附膽酸，阻止膽酸的再吸收，加快膽固醇轉(zhuǎn)化為膽酸，從而降低膽固醇的含量。②磨芋葡萄聚糖在結(jié)腸內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵分解，產(chǎn)生丙酸等短鏈脂肪酸，吸收后產(chǎn)生降血脂作用。
5、減肥作用：出生24d的SD大鼠，喂高脂肪高營養(yǎng)飼料同時(shí)加入1.9mg/g體重和19mg/g體重的磨芋45d。兩組動(dòng)物體重的增長低于對(duì)照組，但高、低劑量組無區(qū)別。給藥組脂肪組織重量及脂肪細(xì)胞小于對(duì)照組，而糞便濕重大于對(duì)照組。說明磨芋能減少脂肪的堆積，而且有效劑量一旦到達(dá)，再加大劑量也不能產(chǎn)生更快的減肥效果。35例肥胖患者經(jīng)磨芋片治療2-3個(gè)月，體重由74.55±9.33kg降至71.25±9.27kg，皮下脂肪厚度由3.32±0.54cm下降至3.01±0.45cm。并使患者伴有的高膽固醇和三酰甘油降為正常。其減肥機(jī)制包括幾方面：①葡萄甘露聚糖（KGM）在胃內(nèi)吸水膨脹，成為具有粘性的纖維素，可減慢食物從胃至小腸的通過，延緩消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)。由于降低了單糖的吸收，從而使脂肪酸在體內(nèi)的合成也下降；而KGM是以β-1，4糖苷鏈結(jié)合的多糖，本身不被人體的酶消化，也不提供營養(yǎng)，因此能達(dá)到減肥的效果。②KGM吸水膨脹后產(chǎn)生的飽腹感，在一定程度上起到控制飲食的作用。③KGM潤腸通便，使部分未被吸收的營養(yǎng)物質(zhì)隨糞便排出，起到通便減肥的作用。
6、降血糖作用：KGM給糖尿病患者每日服用3.9g或7.8g，第7日起效，第30日血糖從8.5±1.1mmo/L（152.3±19.3mg/dl）降至5.8±0.6mmol/L（103.5±11.0mg/d），90d后血清膽固醇及血糖值分別降低11.2%和29%，并可減少降糖藥量或不用降糖藥。糖尿病患者服用磨芋食品，第30日及第65日的空腹和餐后2h血糖，及實(shí)驗(yàn)?zāi)┑奶腔t蛋白（GHb）均明顯下降。糖耐力試驗(yàn)表明，健康人服用KGM2.6g，30min后血糖降低7.3%；血清胰島素降低13%。
7、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：磨芋醇提水制劑，1次灌服15.0g/kg，能延長小鼠常壓缺氧及異丙腎上腺素引起的心肌缺氧的生存時(shí)間。家兔灌胃15g/kg，40min后血壓開始下降，高峰時(shí)平均降低1.68±0.53kPa，幅度為12.8%，持續(xù)2.94±0.07h；腹腔注射10g/kg，20min后起效，可降低1.81±0.13kPa，幅度13.8%，持續(xù)2.87±0.08h。Straub離體蛙心灌流，1∶16及1∶32濃度，能明顯抑制心肌的收縮力。離體兔耳灌流實(shí)驗(yàn)表明，可使兔耳血管擴(kuò)張，并被普萘洛爾（心得安）部分拮抗，但不受去甲腎上腺素的影響，揭示磨芋的擴(kuò)血管作用可能與激動(dòng)β2受體有關(guān)。
8、其他作用：磨芋醇提水制劑給大鼠灌服15g/kg，連續(xù)7d，可使全血粘度下降，但對(duì)血漿粘度無明顯影響。用1%魔芋精粉飼料喂養(yǎng)大鼠18個(gè)月，可延緩腦神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞、心肌細(xì)胞和大、中動(dòng)脈內(nèi)細(xì)胞的老化過程，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，改善心、腦和血管功能。對(duì)血清、骨的鈣磷含量及骨骼（骨小梁體積、骨小梁周長、類骨質(zhì)周長、類骨質(zhì)表面、骨皮質(zhì)厚度）均未見不良影響。對(duì)老齡雌鼠除老齡性生理性失骨外，磨芋精粉不會(huì)加重骨質(zhì)疏松的進(jìn)展。KGM可降低維生素E在腸內(nèi)的吸收，不影響維主素B12的吸收。
毒理作用磨芋醇提水制劑給小鼠1次灌胃最大耐受量大于60.0g/kg；1次腹腔注射12h的LD50為40.0±5.2g/kg。急性中毒表現(xiàn)為活動(dòng)減少，呼吸急促，最后抽搐死亡。磨芋粉20%混懸液對(duì)家兔眼瞼結(jié)膜有一定刺激性（P＜0.05）。白魔芋制劑1d多次灌胃的最大耐受量大于10.8g/kg。大鼠長期毒性試驗(yàn)，連續(xù)胃3個(gè)月，未見藥物對(duì)動(dòng)物有明顯毒性。
相關(guān)論述1、《開寶本草》：“主癰腫風(fēng)毒，摩傅腫上。搗碎，以灰汁煮成餅，五味調(diào)和為茹食，性冷，主消渴。”
2、《本草會(huì)編》：“治腮癰。”
3、《本草匯言》：“敷癰腫風(fēng)毒，治癆瘵。”
4、《醫(yī)林纂要·藥性》：“去肺寒。治痰嗽。”
5、《草木便方》：“化食，消陳積，癥聚，久瘧。”
6、《四川中藥志》1960年版：“治瘧疾，燒熱搗絨敷火疔瘡，預(yù)防蛇咬。”
7、《民間常用草藥匯編》：“磨醋擦可治風(fēng)腫，癰毒，作成黑豆腐服能清熱，治心煩。”
8、《貴州草藥》：“清熱解毒，消積止痛，殺蟲。”
9、《陜西中草藥》：“健脾胃，鎮(zhèn)靜。主治胃飽脹。”
10、《安徽中草藥》：“殺蟲，利尿。主治下肢淋巴管炎，跌打扭傷腫痛，頸淋巴結(jié)結(jié)核，腳趾抽痛。”
11、《全國中草藥匯編》：“消腫散結(jié)，解毒止痛。”
12、南藥《中草藥學(xué)》：“主治流行性腮腺炎。”
臨床應(yīng)用
相關(guān)配伍1、治間日瘧：魔芋球莖切取7粒（如梧桐子大）。發(fā)瘧前2h，用冷水吞服。（《貴州草藥》）
2、治流行性腮腺炎：魔芋1塊。用醋磨濃汁涂患處，日涂4-5次。（南藥《中草藥學(xué)》）
3、治腹中痞塊：魔芋球莖60g。放入豬肚子燉吃。（《貴州草藥》）
4、治頸淋巴結(jié)核：魔芋9-15g。加水煮3h以上，去渣取汁服（切勿吃渣，以免中毒）。（南藥《中草藥學(xué)》）
5、治跌打扭傷腫痛：鮮魔芋適量，韭菜、蔥白、甜酒釀各少許。同搗爛敷患處，干則更換。（《安徽中草藥》）
6、治腳轉(zhuǎn)筋：魔芋球莖適量。搗絨，加酒炒熱，揉患處；再將藥渣包上。（《貴州草藥》）
7、治癰癤初起：魔芋、生甘草各等量。研細(xì)末，菜油（或麻油）調(diào)敷。（《安徽中草藥》）
8、治丹毒：（魔芋）適量。搗爛，拌入嫩豆腐外敷。（南藥《中草藥學(xué)》）
9、治燙火傷：魔芋根適量。曬干研末，麻油調(diào)搽。（《江西草藥》）
10，治毒蛇咬傷：（蒟蒻）鮮塊莖加食鹽搗爛外敷傷處。或取（蒟蒻）球莖加濃茶磨汁，用雞毛蘸敷腫脹處。
11、治腳癬：（蒟蒻）塊莖切片磨擦患處。（10-11方出自《浙江民間常用草藥》）
加工炮制
采收加工10-11月采收，挖起塊莖，鮮用或洗凈，切片曬干。
炮制方法取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切厚片，干燥，篩去灰屑。
保存方法
貯干燥容器內(nèi)，置陰涼通風(fēng)處，防蛀。
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