紫蘇葉，中藥名。為唇形科紫蘇屬植物紫蘇Perilla frutescens（L.）Britt.var arguta（Benth.）Hand.-Mazz.和野紫蘇P.frutescens（L.）Britt.var.purpurascens（Hayata）H.W.Li[P.frutescens（L.）Britt.var.acuta（Thunb.）Kudo]的葉或嫩枝葉。具有散寒解表，行氣化痰，安胎，解魚(yú)蟹毒的功效。主治風(fēng)寒表證，咳嗽痰多，胸脘脹滿(mǎn)，惡心嘔吐，腹痛吐瀉，胎氣不和，妊娠惡阻，食魚(yú)蟹中毒。
中文名稱(chēng)
紫蘇葉別名
蘇葉、蘇、紫菜性味歸經(jīng)
味辛，性溫；歸肺、脾、胃經(jīng)藥材分類(lèi)
植物目錄
- 功效作用
- 臨床應(yīng)用
- 加工炮制
- 藥材鑒別
功效作用
功能散寒解表，行氣化痰，安胎，解魚(yú)蟹毒。
主治風(fēng)寒表證，咳嗽痰多，胸脘脹滿(mǎn)，惡心嘔吐，腹痛吐瀉，胎氣不和，妊娠惡阻，食魚(yú)蟹中毒。
用法用量1、內(nèi)服：煎湯，5-10g。
2、外用：搗敷、研末摻或煎湯洗。
注意事項(xiàng)陰虛、氣虛及溫病者慎服。
1、《本草經(jīng)疏》：病屬陰虛，因發(fā)寒熱或惡寒及頭痛者，慎毋投之，以病宜斂宜補(bǔ)故也。火升作嘔者亦不宜。
2、《綱目》：“李廷飛曰：不可同鯉魚(yú)食，生毒瘡。”
化學(xué)成分1、紫蘇葉：含揮發(fā)油：紫蘇醛、檸檬烯、β丁香烯、α香柑油烯、芳樟醇等。
2、野紫蘇：葉含揮發(fā)油：異戊基3-呋喃甲酮即紫蘇酮2,4-二硝基苯腙、左旋紫蘇醛、二氫紫蘇醇等。
藥理作用1、對(duì)胃腸道的作用：紫蘇葉水煎劑灌胃對(duì)CCl4吸入引起的大鼠小腸黏膜絨毛的損傷有改善作用紫蘇中的紫蘇酮灌胃能促進(jìn)小鼠小腸蠕動(dòng)。紫蘇酮體外松弛小鼠空腸縱行肌，對(duì)環(huán)狀肌則增強(qiáng)其自主性運(yùn)動(dòng)，可能興奮小腸環(huán)狀肌而促進(jìn)腸內(nèi)容物通過(guò)小腸。
2、對(duì)凝血系統(tǒng)的影響：紫蘇注射液收縮蟾蜍腸系膜微動(dòng)脈口徑。去鞣酸紫蘇和去陽(yáng)離子紫蘇也收縮小鼠微血管，這種收編血管作用不為α受體阻斷劑所阻斷。但紫蘇注射液體外又能延長(zhǎng)大鼠、家兔的凝血時(shí)間，其機(jī)制可能與抑制血小板功能有關(guān)。
3、抗過(guò)敏、止癢作用：紫蘇葉中的紫蘇糖肽體外抑制大鼠致敏肥大細(xì)胞釋放組胺，腹腔注射抑制小鼠Ⅰ型變態(tài)反應(yīng)。經(jīng)口給予紫蘇提取物抑制小鼠因化合物48/80誘發(fā)的抓癢動(dòng)作，抑制化合物48/80刺激所致組胺從腹腔內(nèi)細(xì)胞的游離。
4、鎮(zhèn)靜作用：野紫蘇葉水提取物或紫蘇醛灌胃，延長(zhǎng)環(huán)已巴比妥的睡眠時(shí)間；水提取物灌胃，減少大鼠的運(yùn)動(dòng)量門(mén)。野紫蘇甲醇提取物延長(zhǎng)環(huán)己巴比妥催眠作用的有效成分為蒔蘿油腦和肉豆蔻醚。
5、抗抑郁作用：野紫蘇葉水提物灌胃在小鼠強(qiáng)迫游泳實(shí)驗(yàn)中有抗抑郁作用，其中的有效成分迷迭香酸灌胃或腹腔注射液有抗抑郁作用，且不影響小鼠自發(fā)活動(dòng)。迷迭香酸的代謝物咖啡酸腹腔注射也有抗小鼠抑郁作用。迷迭香酸咖啡酸腹腔注射還有抗小鼠恐懼性壓力緊張的作用。
6、抗微生物作用：紫蘇水浸液、水煎液和乙醇提取液對(duì)白念珠菌新型隱球菌以及紅色毛癬菌、石膏樣小孢子癬菌絮狀表皮癬菌有抑制效果。紫蘇揮發(fā)油對(duì)紅色毛癬菌等也有效。并能抑制超氧陰離子的生成。
7、其他作用：野紫蘇葉水提取物或紫蘇醛抑制由刺激蛙坐骨神經(jīng)誘發(fā)的動(dòng)作電位；可使蝸牛食管下神經(jīng)節(jié)興奮性細(xì)胞的自發(fā)性動(dòng)作電位消失；靜脈注射，抑制刺激貓上喉頭神經(jīng)引起的喉頭神經(jīng)反射。野紫蘇葉中提取的咖啡酸酯有黃嘌呤氧化酶抑制作用。紫蘇的提取液對(duì)TNF-α等刺激的腎小球膜細(xì)胞顯示增殖抑制作用。迷迭香酸對(duì)乙酰佛波醇酯的刺激也顯示腎小球膜細(xì)胞增殖抑制作用，可能在蛋白激酶C的下游發(fā)揮作用。野紫蘇葉醇提物中的三萜酸類(lèi)物質(zhì)能抑制小鼠TPA誘導(dǎo)的炎癥，抑制TPA誘導(dǎo)的EB病毒早期抗原的激活。其中的成分體內(nèi)還抑制小鼠DMBA激發(fā)和TPA促進(jìn)的腫瘤。
毒理作用紫蘇酮小鼠腹腔注射的LD50為13.6mg/kg，灌胃為78.9mg/kg。
相關(guān)論述1、《別錄》：“主下氣，除寒中。”
2、《日華子》：“補(bǔ)中益氣。治心腹脹滿(mǎn)，止霍亂轉(zhuǎn)筋，開(kāi)胃下食，并（治）一切冷氣，止腳氣，通大小腸。”
3、《本草圖經(jīng)》：“通心經(jīng)，益脾胃。”
4、《履巉巖本草》：“止金瘡出血，療痔疾，煎湯洗之。”
5、《滇南本草》：“發(fā)汗，解傷風(fēng)頭痛，定吼喘，下氣，寬膨，消脹，消痰。”
6、《綱目》：“解肌發(fā)表，散風(fēng)寒，行氣寬中，消痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎，解魚(yú)蟹毒，治蛇犬傷。”
7、《本經(jīng)逢原》：“能散血脈之邪。”
8、《醫(yī)林纂要》：“補(bǔ)肝，瀉肺，舒氣，行血，祛風(fēng)，散寒，肝之藥也。”
臨床應(yīng)用
臨床應(yīng)用藥膳食療：
生姜紫蘇茶：
功效：疏散風(fēng)寒、理氣和胃。適用于風(fēng)寒感冒。伴頭痛發(fā)熱、惡心嘔吐、胃脘不適、腹脹的腸胃型感冒。方中生姜能發(fā)汗解表、和胃止嘔，紫蘇解表、和中，二藥和用，味少而精。簡(jiǎn)便實(shí)用。適用于輕型的風(fēng)寒感冒也可用于胃脘受寒涼的脾胃虛寒證。
原材料：生姜3g，紅茶3g，紫蘇葉3g。
做法：將上述所有藥材用清水沖洗干凈，然后放入保溫杯中，倒入適量沸水浸泡，燜約10分鐘即可。
用法：頻頻飲用。
相關(guān)配伍1、治卒得寒冷上氣：干蘇葉三兩，陳橘皮四兩，酒四升煮取一升半，分為再服。（《肘后方》）
2、治咳逆短氣：紫蘇莖葉（銼）一兩，人參半兩。上二味，粗搗篩，每服三錢(qián)匕，水一盞，煎至七分，去滓，溫服，日再。（《圣濟(jì)總錄》紫蘇湯）
3、治吐乳：紫蘇、甘草、滑石等分，水煎服。（《慎齋遺書(shū)》）
4、治噎膈病吐逆，飲食不進(jìn)：紫蘇葉二兩，白蜜、姜汁各五分，和勻，微火煎沸。每服半匙，空心細(xì)呷。（《壽世青編》蘇蜜煎）
5、治妊娠犯?jìng)鹤咸K、黃芩（酒炒）、白術(shù)（土炒）各錢(qián)半，甘草一錢(qián)，蔥、姜引。（《醫(yī)方一盤(pán)珠》四味紫蘇和胎飲）
6、治腳氣沖心，悶亂不識(shí)人事，嘔逆不下飲食：紫蘇莖葉一兩半，吳茱萸（湯浸去涏炒黃）、橘皮（湯浸去白瓤，焙）各一分。上搗篩。每服三錢(qián)，水一盞，煎至七分，去滓，入童子小便一合，溫服。（《普濟(jì)方》紫蘇湯）
7、治水氣虛腫，小便赤澀：陳皮（去白）一兩，防己、木通、紫蘇葉各五錢(qián)。上為末，每服二錢(qián)，姜三片。水煎，食前服。（《赤水玄珠》香蘇散）
8、治惡瘡，疥癬：以大蘇葉研細(xì)，署敷。（《普濟(jì)方》）
9、治金瘡出血：嫩紫蘇葉、桑葉，同搗貼之。（《永類(lèi)鈐方》）
加工炮制
采收加工7-9月，枝葉茂盛時(shí)收割，攤在地上或懸于通風(fēng)處陰干，干后將葉摘下即可。
藥材鑒別
藥材性狀性狀葉片多皺縮卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圓形長(zhǎng)4-11cm，寬2.5-9cm。先端長(zhǎng)尖或急尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ危吘壘邎A鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀的腺鱗。葉柄長(zhǎng)2-5cm，紫色或紫綠色。質(zhì)脆。帶嫩枝者，枝的直徑2-5mm，紫綠色，斷面中部有髓。氣清香，味微辛。
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