茭白,中藥名。為禾本科菰屬植物菰Zizania caduciflora(Turcz.ex Trin.)Hand-Mazz.的嫩莖稈被菰黑粉菌Yenia esculenta(P.Henn.)Liou刺激而形成的紡錘形肥大部分。具有解熱毒,除煩渴,利二便的功效。主治煩熱,消渴,二便不通,黃疸,痢疾,熱淋,目赤,乳汁不下,瘡瘍。
中文名稱
茭白別名
出隧、蘧蔬、綠節(jié)、菰菜、茭首、菰首、菰蔣節(jié)、菰手、茭筍、菰筍、茭粑、茭瓜、茭耳菜性味歸經(jīng)
味甘,性寒;歸肝、脾、肺經(jīng)藥材分類
植物目錄
- 功效作用
- 臨床應(yīng)用
- 加工炮制
功效作用
功能 解熱毒,除煩渴,利二便。主治煩熱,消渴,二便不通,黃疸,痢疾,熱淋,目赤,乳汁不下,瘡瘍。
用法用量內(nèi)服:煎湯,30-60g。
注意事項脾虛泄瀉者慎服。
1、《食療本草》:“滑中,不可多食。”“性滑,發(fā)冷氣,傷陽道,令下焦冷滑。”“雜蜜食之,發(fā)痼疾。”
2、《本草匯言》:“脾胃虛冷、作瀉之人勿食。”
3、《隨息居飲食譜》:“精滑、便瀉者勿食。”
相關(guān)論述1、《食療本草》:“利五臟邪氣,酒皶面赤,白癩,疬瘍,目赤,熱毒風氣,卒心痛,可鹽、醋煮食之。”
2、《本草拾遺》:“去煩熱,止渴,除目黃,利大小便,止熱痢,解酒毒。”
3、《日用本草》:“治腸胃積熱。”
4、《本草匯言》:“潤大腸,疏結(jié)熱。”
5、《隨息居飲食譜》:“清濕熱。止煩渴、熱淋。”
6、《食物考》:“消脹。”
7、《河北中草藥》:“清熱,解毒,除煩,止渴,并有調(diào)經(jīng)、通乳作用。”
臨床應(yīng)用
臨床應(yīng)用藥膳食療:
開洋茭白:
功效:清熱除煩。利尿解毒。
原材料:菱白1根,干蝦米100克,姜末、蔥花。醬油。白糖。香油,米醋。料酒、雞精。鹽、水淀粉各適量。
做法:將茭白洗凈切塊。干蝦米水發(fā)、瀝干。油燒5-6成熱時放入菱白,炸至金黃色撈出。鍋內(nèi)留底油。煸炒泡好的蝦米。加料酒、醬油、高湯。鹽,雞精、白糖、調(diào)味。大火燒開后放入茭白。勾芡,加入適量米醋香油,撒上蔥花出鍋。
用法:佐餐食用。
相關(guān)配伍1、治溫病狂熱,神志昏悶,煩渴引飲:菰筍、水蘆根各一兩,忍冬、淡竹葉、階前草根各三錢,石菖蒲根、水燈心各一錢五分。水煎服。(《草藥新纂》引《文堂集驗方》)
2、治便秘,心胸煩熱,高血壓病:鮮茭白60g,旱芹菜30g。水煎服。(《食物與治病》)
3、催乳:茭白15-30g,通草9g,豬腳煮食。(《湖南藥物志》)
4、治虛勞咳嗽,吐血,肺痿,肺癰吐膿血垂危者:茭白細根約三四兩搗碎,陳酒煮統(tǒng)汁,每日服一二次。(《?溪單方選》)
5、治小兒風瘡久不瘥:燒菰蔣節(jié),末以敷上。(《子母秘錄》)
6、治酒皶鼻:生茭白搗爛,每晚敷患部,次日洗去;另取生茭白30-60g,煮服。(《浙江藥用植物志》)
7、治小兒赤游丹:茭白燒存性,研細末,撒布患部,或以麻油調(diào)涂。(《食物中藥與便方》)
加工炮制
采收加工7-9月采收,鮮用或曬干。
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