高良姜，中藥名。為姜科山姜屬植物高良姜Alpinia officinarum Hance的干燥根莖。具有散寒止痛，溫中止嘔的功效。主治胃寒冷痛，胃寒嘔吐。
中文名稱
高良姜拉丁文名
Alpiniae Officinarum Rhizoma別名
高涼姜、良姜、蠻姜、小良姜、海良姜性味歸經
味辛，性熱；歸脾、胃經藥材分類
植物醫保類型
醫保（高良姜）目錄
- 功效作用
- 臨床應用
- 加工炮制
- 保存方法
- 藥材鑒別
功效作用
功能散寒止痛，溫中止嘔。
主治1、胃寒冷痛：本品辛散溫通，能散寒止痛，為治胃寒脘腹冷痛之常用藥。
2、胃寒嘔吐：本品性熱，能溫散寒邪，和胃止嘔。
用法用量內服：煎服，3-6g。研末服，每次3g。
禁忌1、中藥配伍禁忌：可減弱番瀉葉的瀉下作用，不宜合用。
2、中西藥配伍禁忌：不宜與乙酰膽堿、組胺等藥合用。
注意事項陰虛有熱者禁服。
化學成分含揮發油0.5%-1.5%，油中主要成分為1，8-桉葉素、桂皮酸甲酯、丁香油酚、蒎烯、蓽澄茄烯及辛辣成分高良姜酚等。尚含黃酮類高良姜素、山柰素、山柰酚、槲皮素、異鼠李素等。
藥理作用本品水提取物具有鎮痛抗炎作用，醚提物只有鎮痛作用，二者均能抗動物實驗性胃潰瘍的形成及蓖麻油引起的腹瀉，還能延長斷頭小鼠張口動作持續時間和氰化鉀中毒小鼠的存活時間；煎劑灌胃能升高犬胃液總酸排出量，興奮兔離體腸管運動，對抗因阿托品所致小鼠胃腸抑制后的墨汁推進率；采用體內血栓形成法，給大鼠灌胃高良姜水提物或揮發油均有抗血栓形成的作用；100%煎液對炭疽桿菌、α-或β-溶血性鏈球菌、白喉及類白喉桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌等革蘭陽性嗜氣菌皆有抗菌作用。
毒理作用醚提取物小鼠灌胃的LD50為4.2土0.4ml/kg，中毒表現為翻正反射消失，持續8h以上才死亡。小鼠灌服水提取物120g/kg，觀察7d，無死亡。高良姜能使鼠傷寒沙門菌TA98和TA100發生誘變。
相關論述1、《名醫別錄》：“主暴冷，胃中冷逆，霍亂腹痛。”
2、《本草匯言》：“高良姜，祛寒濕、溫脾胃之藥也。若老人脾腎虛寒，泄瀉自利，婦人心胃暴痛，因氣怒、因寒痰者，此藥辛熱純陽，除一切沉寒痼冷，功與桂、附同等。茍非客寒犯胃，胃冷嘔逆，及傷生冷飲食，致成霍亂吐瀉者，不可輕用。”
臨床應用
臨床應用1、治胃寒冷痛，配炮姜相須為用，如二姜丸（《和劑局方》）。
2、治胃寒肝郁，脘腹脹痛，多與香附合用，以疏肝解郁，散寒止痛，如良附丸（《良方集腋》）。
3、治卒心腹絞痛如劇，兩脅支滿，煩悶不可忍者，可與厚樸、當歸、桂心等同用，如高良姜湯（《千金方》）。
4、治胃寒嘔吐，多與半夏、生姜等同用。
5、治虛寒嘔吐，常與黨參、茯苓、白術等同用。
相關配伍1、高良姜配蓽茇：高良姜辛熱溫散，以溫胃散寒止痛為主，兼能溫胃止嘔；蓽茇辛熱，偏走胃腸，能溫胃腑痼冷，又解大腸寒郁，善于溫中散寒，下氣開郁，止嘔止痛。兩藥配伍，可增強溫胃散寒，止痛止嘔的作用。適用于胃寒胃痛、嘔吐等。
2、高良姜配大棗：高良姜辛熱燥散，散寒止痛，溫胃止嘔；大棗甘溫平和，補中益氣，調補脾胃。兩藥配伍，可增強健脾溫中止嘔的作用。適用于霍亂嘔吐甚者。
3、高良姜配干姜：高良姜辛熱燥散，以溫胃散寒止痛為主；干姜辛熱燥烈，主入脾胃經，為健運脾陽，溫中散寒的要藥。兩藥配伍，可增強溫胃散寒止痛的作用。適用于寒邪犯、胃脘腹冷痛等。
4、高良姜配半夏：高良姜以溫胃散寒止痛為主，兼能降逆止嘔；半夏功善降逆和胃止嘔。兩藥配伍，可增強溫中降逆止嘔的作用。適用于胃寒嘔吐。
5、高良姜配人參：高良姜長于溫胃散寒止痛，兼能降逆止嘔；人參善于補脾調中，鼓舞脾氣，助生化之源，為補脾要藥。兩藥配伍，可增強益氣健脾，溫胃止嘔的作用。適用于脾胃虛寒所致嘔吐、噫氣等。
鑒別用藥1、高良姜不同炮制品：高良姜的古代炮制，有炙有炒（單炒或合藥共炒），有煨有炮，還有煮制，這些炮制法都與火、與溫度有關，與其內含的揮發油成分也有關；今日的高良姜飲片，不炮不制，只切薄片，這是它在炮制史上的進步、發展，還是高良姜炮制意識的淡化、退化，值得研究。
2、高良姜與干姜：均源于姜科植物的根莖，均辛熱歸脾胃經，均既善散寒止痛，又兼溫中止嘔，治陽虛中寒之脘腹冷痛吐瀉。不同之處在于，干姜長于溫脾陽，高良姜長于散胃寒；干姜又能回陽通脈、溫肺化飲，治亡陽欲脫與寒飲咳喘。
3、高良姜與吳茱萸：均味辛性溫，歸脾胃經，善散寒止痛，溫中止嘔，治胃寒冷痛，胃寒嘔吐。高良姜長于散胃寒，善治脘腹冷痛，胃寒吐瀉；吳茱萸又入肝腎，散肝經之寒邪，解肝氣之郁滯，又可燥濕助陽、疏肝下氣，為治肝寒氣滯諸痛之要藥，用治厥陰肝經巔頂頭痛，寒滯肝脈諸痛，寒疝腹痛、寒濕腳氣腫痛、陽虛久瀉、經寒痛經及月經不調。
相關藥品藥艾條、安中片、九氣拈痛丸、虛寒胃痛顆粒、仲景胃靈丸。
相關方劑良附丸（《良方集腋》）、常山飲（《奇效良方》）、高良姜湯（《千金要方》）。
藥膳食療高良姜粥：
1、功效：溫中散寒。治胃寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、腹中疼痛等。
2、原材料：高良姜15克，粳米50克。
3、做法：將高良姜洗凈。放入煮鍋中，加入適量的清水，開火煎30分鐘左右，然后去渣取汁，備用。將粳米淘洗干凈，放入鍋中，倒入備好的藥汁起熬煮成粥即可。
4、用法：空腹服食。
加工炮制
采收加工夏末秋初采挖生長4-6年的根莖，除去地上莖、須根及殘留鱗片，洗凈，切段，曬干。生用。
炮制方法取原藥材，除去雜質，洗凈，潤透。切薄皮，曬干或低溫干燥。
保存方法
貯干燥容器內，置陰涼干燥處，防蛀。
藥材鑒別
鑒別1、本品橫切面：表皮細胞外壁增厚，有的含紅棕色物。皮層中葉跡維管束較多，外韌型。內皮層明顯。中柱外韌型維管束甚多，束鞘纖維成環，木化。皮層及中柱薄壁組織中散有多數分泌細胞，內含黃色或紅棕色樹脂狀物；薄壁細胞充滿淀粉粒。
2、取本品粉末5g，置圓底燒瓶中，加水200ml，連接揮發油測定器，自測定器上端加水使充滿刻度部分，并溢流入燒瓶為止，加正己烷3ml，連接回流冷凝管，加熱至微沸，并保持2小時，放冷，取正己烷液作為供試品溶液。另取高良姜對照藥材5g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以甲苯-乙酸乙酯（19∶1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
藥材性狀根莖圓柱形，多彎曲，有分枝，長4-9cm，直徑1-1.5cm。表面棕紅色或暗褐色，有細密縱皺紋及灰棕色波狀環節，節間長0.5-1cm，下面有圓形根痕。質堅韌，不易折斷，斷面灰棕色或紅棕色，纖維，內皮層環較明顯，散有維管束點痕。氣香，味辛辣。以分枝少、色紅棕、香氣濃、味辣者為佳。
飲片性狀高良姜為類圓形或不規則形的薄片，表面灰棕色或紅棕色，纖維性，具點狀維管東。周邊暗紅或暗褐色，有細密的縱皺紋及環節。質堅韌，氣香味辛辣。
常見偽品混淆品：
1、大高良姜：為姜科植物大高良姜AlpiniagalangaWilld.的根莖。根莖圓柱形，直徑1-3cm，表面淡棕紅色，多切成大小不等片塊，厚0.3-1cm。有翅狀灰白色波狀環帶，環節疏，節間長1-3cm。質堅硬，斷面淡黃色，纖維性。香氣弱。
2、距花山姜：為姜科植物距花山姜AlpiniacalearataRose.的干燥根莖。表面黃棕色，直徑3-10m。有分枝，具波狀橫環紋，節間長2-5mm。斷面淡黃棕色，中柱占直徑1/3。氣微香，味微辛。
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