牛蒡子，中藥名。為菊科牛蒡屬植物牛蒡Arctium lappa L.的干燥成熟果實。具有疏散風熱，宣肺祛痰，利咽透疹，解毒消腫的功效。主治風熱感冒，溫病初起，麻疹不透，風疹瘙癢，癰腫瘡毒，丹毒，痄腮喉痹。
中文名稱
牛蒡子拉丁文名
Arctii Fructus別名
惡實、鼠粘子、黍粘子、大力子、毛燃燃子、黑風子、毛錐子、粘蒼子、大牛子、牛子、土大桐子、萬把鉤、鼠尖子性味歸經
味辛、苦，性寒；歸肺、胃經藥材分類
植物醫保類型
醫保（牛蒡子、炒牛蒡子）目錄
- 功效作用
- 臨床應用
- 加工炮制
- 保存方法
- 藥材鑒別
功效作用
功能疏散風熱，宣肺祛痰，利咽透疹，解毒消腫。
主治主要用于風熱感冒，溫病初起，麻疹不透，風疹瘙癢，癰腫瘡毒，丹毒，痄腮喉痹。
用法用量內服：煎服，5-10g。或入散劑。外用：煎湯含漱。
注意事項本品性寒，滑腸通便，氣虛便溏者慎用。
化學成分本品含牛蒡子苷、脂肪油、拉帕酚、維生素A、維生素B1及生物堿等。
藥理作用1、鈣拮抗劑樣作用：牛蒡子中所含的木脂素具強烈的Ca+拮抗劑樣活性。
2、抗腎病變：給大鼠腹腔注射牛蒡子苷元可對抗氨基核苷引起的腎病變，減少尿蛋白含量，并可改善血清生化指標。口服牛蒡子苷可明顯抑制尿中蛋白的排泄量。此外，牛蒡子苷元對靜脈注射抗腎血清（NTS）?引起的大鼠免疫性腎炎也有對抗作用。
3、抗腫瘤作用：牛蒡子熱水提取物可減少人癌細胞（JTC-26）?的抗藥性，與化療藥呋喃氟尿嘧啶、環磷酰胺、5-Fu、順鉑、長春堿合用，可減少或阻止抗癌劑耐藥性的增加。
4、抗病原微生物作用：牛蒡子煎劑對肺炎鏈球菌有顯著抗抑作用。水浸劑對多種致病性皮膚真菌有不同程度的抑制作用。
5、此外，牛蒡子有擴張血管、子宮、腸管、降低血糖作用，能引起短暫降壓，對運動神經及骨骼肌呈麻痹作用。
毒理作用牛蒡甙能引起蛙、小鼠、兔強直性驚厥，呼吸微弱，隨意運動消失，最后轉入麻痹狀態，此時心臟尚未停止搏動。
相關論述1、《本草經疏》：惡實，為散風除熱解讀之要藥。辛能散結，苦能泄熱，熱結散則臟氣清明，故明目而補中。風之所傷，衛氣必壅，壅則發熱，辛涼解散則表氣和，風無所留矣。
2、《藥品化義》：牛蒡子能升能降，力解熱毒。味苦能清火，帶辛能疏風，主治上部風痰，面目浮腫，咽喉不利，諸毒熱壅，馬刀瘰疬，頸項痰核，血熱痘，時行疹子，皮膚癮疹，凡肺經郁火，肺經風熱，悉宜用此。
3、《藥性纂要》：大力子，味辛苦氣寒，有通內達外之功。外而疏壅滯去皮膚中風濕，細者斑疹，大者癰毒，服久能消。內而上利咽膈清風熱，下利腰膝凝滯之氣。
臨床應用
臨床應用1、風熱感冒，溫病初起：本品辛散苦泄，寒能清熱，升散之中具有清降之性，功能疏風熱，發散之力雖不及薄荷等藥，但長于宜肺祛痰，清利咽喉，故風熱感冒而見咽喉紅腫疼痛，或咳嗽痰多不利者，十分常用。用治風熱感冒，或溫病初起，發熱、咽喉腫痛等癥，常與銀花、連翹、荊芥、桔梗等同用，如銀翹散（《溫病條辨》）。若風熱咳嗽，痰多不暢者，常與桑葉、桔梗、前胡等藥配伍。
2、麻疹不透，風疹瘙癢：本品清泄透散，能疏散風熱，透泄熱毒而促使疹子透發，用治麻疹不透或透而復隱，常配薄荷、檉柳、竹葉等同用，如竹葉柳蒡湯（《先醒齋醫學廣筆記》）。若風濕浸淫血脈而致的瘡疥瘙癢，本品能散風止癢，常配伍荊芥、蟬蛻、蒼術等藥，如消風散（《外科正宗》）。
3、癰腫瘡毒，丹毒，痄腮，喉痹：本品辛苦性寒，于升浮之中又有清降之性，能外散風熱，內解熱毒，有清熱解毒、消腫利咽之效，故可用治癰腫瘡毒、丹毒、痄腮、喉痹等熱毒病證。因其性偏滑利，兼滑腸通便，故上述病證兼有大便熱結不通者尤為適宜。用治風熱外襲，火毒內結，癰腫瘡毒，兼有便秘者，常與大黃、芒硝、梔子、連翹、薄荷等同用。治療乳癰腫痛，尚未成膿者，可與金銀花、連翹、梔子、瓜蔞等藥同用，如牛蒡子湯（《外科正宗》）。本品配伍玄參、黃芩、黃連、板藍根等清熱瀉火解毒藥，還可用治瘟毒發斑、痄腮、喉痹等熱毒之證，如普濟消毒飲（《東垣試效方》）。
相關配伍1、牛蒡子配桔梗：牛蒡子善于疏散風熱、宣肺利咽；桔梗善于開宣肺氣，利咽開音，祛痰止咳。二者配伍，共奏疏散風熱，宣肺利咽，祛痰止咳之功。常用治外感風熱，咽喉腫痛、咳嗽，痰出不爽者。
2、牛蒡子配連翹：牛蒡子善于疏散風熱，解毒消腫；連翹長于凊熱解毒，消癰散結并能疏散風熱。二者配伍，疏散風熱，凊熱解毒，消癰散結之力增強。常用治風熱感冒或溫病初起，以及咽喉腫痛、口舌生瘡，癰腫瘡瘍.
3、牛蒡子配檉柳：牛蒡子能疏散表邪而解毒透疹；檉柳能發表透疹。二藥相合，增強解表透疹之功。常用治麻疹透發不暢及癮疹瘙癢者.
4、牛蒡子配白芷：牛蒡子清熱解毒消腫；白芷活血消腫排膿。二者配伍，解毒消腫排膿之功更優。常用治瘡癰腫痛或膿成不潰，并常與金銀花、連翹等同用，以增強其排膿解毒之功。
5、牛蒡子配山藥：牛蒡子清熱宣肺祛痰；山藥補益脾肺。二藥相伍，清化痰濁而不傷正，補益肺脾而不滯痰，具有清化痰熱，補益脾肺之功。常用治咳嗽日久不愈，咳痰不暢，體質較弱者。
鑒別用藥1、生牛蒡子與炒牛蒡子：牛蒡子生用長于疏散風熱、解毒、止癢，多用于風溫初起、膚熱風癢、痄腮丹毒、瘡毒癰腫諸證。炒制后易于搗碎和煎出有效成分，常用于透疹及治療咳嗽咽喉腫痛方面。此外，炒制后可緩和其滑利寒涼之性，制約潤腸通便的作用。
2、薄荷、牛蒡子與蟬蛻：薄荷、牛蒡子與蟬蛻皆性寒涼，均能疏散風熱、透疹、利咽，均可用于外感風熱或溫病初起，發熱、微惡風寒、頭痛、口渴、舌尖紅、苔薄黃、脈浮數；麻疹初起，透發不暢；風疹瘙癢；風熱上攻，咽喉腫痛等。但薄荷辛涼芳香，清輕涼散，發汗之力較強，故外感風熱，發熱、無汗者薄荷首選。且薄荷又能清利頭目、疏肝行氣，也可用于風熱上攻，頭痛、目赤腫痛、多淚；肝郁氣滯，胸悶、脅肋脹痛、月經不調、脈弦等。牛蒡子辛散苦泄，性寒滑利，兼能宣肺祛痰，故外感風熱，發熱、咳嗽咳痰不暢者，牛蒡子尤為適宜。也可用治肺熱咳嗽、咳痰不暢者。同時，牛蒡子外散風熱，內解熱毒，又具有凊熱解毒散腫之功，也常用于癰腫瘡毒、丹毒、痄腮、喉痹等熱毒之證。因其性偏滑利，兼能滑腸通便，故上述病證兼大便秘結者尤為適宜。蟬蛻甘寒質輕，發汗之力不如薄荷，清熱之力不如牛蒡子，既能疏散肺經風熱而利咽療啞、透疹止癢，又長于疏散肝經風熱而明目退翳，涼肝息風止痙。也常用于風熱上攻或肝火上炎之目赤腫痛、翳膜遮睛，急慢驚風，破傷風證。此外，還常用以治療小兒夜啼不安，有鎮靜作用。
3、牛蒡子與射干：兩藥均味苦性寒歸肺經，皆能凊熱解毒，消腫利咽，治風熱感冒、咽喉腫痛。然牛蒡子味辛兼入胃經，以疏散風熱為主，又能透疹，兼通利二便，善治麻疹不透、癰腫瘡毒、痄腮喉痹。射干苦寒降泄，善凊肺瀉火，長于降氣消痰，治肺熱痰盛咳喘。
4、桔梗與牛蒡子：二者均有利咽喉、通二便之功，皆可治咽喉腫痛、二便不通。但牛蒡子屬解表藥，性寒而滑利，尤善疏散風熱，透疹，兼能解毒消腫，故可用于風熱感冒、麻疹不暢、癰腫瘡毒等；桔梗屬化痰藥，長于宣肺化痰、利咽、排膿，適用于肺氣不宣之咳嗽痰多、咯痰不爽、咽喉腫痛、失音、肺癰咳吐膿痰等。
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相關藥品羚羊感冒膠囊（片）、小兒清咽顆粒、清肺消炎丸、五福化毒丸、清咽利膈丸。
相關方劑銀翹散（《溫病條辨》）、竹葉柳蒡湯（《醫學廣筆記》）、消風散（《外科正宗》）、普濟消毒飲（《東垣試效方》）。
藥膳食療牛蒡子粥：
1、功效：治療熱性感冒。其癥狀表現為痰咳不出來、咽痛、愛喝水、有黏稠的鼻涕、舌頭紅色、舌苔變黃、脈搏也比平常快。
2、原材料：薄荷6g。牛蒡子10g，粳米適量。
3、做法：先將牛蒡子煮15分鐘，取出后留下汁水備用。將粳米煮成粥10分鐘后放入薄荷，在粥快好時，放入牛蒡子藥汁水，煮5分鐘即可。
4、用法：早、晚溫服。
加工炮制
采收加工7-8月果實呈灰褐色時，分批采摘，堆積2-3d，曝曬，脫粒，揚凈，再曬至全干。
炮制方法1、牛蒡子：取原藥材。除去雜質，洗凈，干燥。
2、炒牛蒡子：取凈牛蒡子置鍋內，用文火炒至鼓起，有爆裂聲。表面微顯焦斑，有香氣逸出時取出。用時搗碎。
保存方法
貯干燥容器內，置通風干燥處，防蛀。
藥材鑒別
鑒別1、本品粉末灰褐色。內果皮石細胞略扁平，表面觀呈尖梭形、長橢圓形或尖卵圓形，長70-224μm，寬13-70μm，壁厚約至20μm，木化，紋孔橫長；側面觀類長方形或長條形，側彎。中果皮網紋細胞橫斷面觀類多角形，垂周壁具細點狀增厚；縱斷面觀細胞延長，壁具細密交叉的網狀紋理。草酸鈣方晶直徑3-9μm，成片存在于黃色的中果皮薄壁細胞中，含晶細胞界限不分明。子葉細胞充滿糊粉粒，有的糊粉粒中有細小簇晶，并含脂肪油滴。
2、取本品粉末0.5g，加乙醇20ml，超聲處理30分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加乙醇2ml使溶解，作為供試品溶液。另取牛蒡子對照藥材0.5g，同法制成對照藥材溶液。再取牛蒡苷對照品，加乙醇制成每1ml含5mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取供試品溶液及對照藥材溶液各3μl、對照品溶液5μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以三氯甲烷-甲醇-水（40∶8∶1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜和對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
藥材性狀瘦果長倒卵形，兩端平截，略扁，微彎，長5-7mm，直徑2-3mm。表面灰褐色或淡灰褐色，具多數細小黑斑，并有明顯的縱棱線。先端較寬，有一圓環，中心有點狀凸起的花柱殘跡；基部狹窄，有圓形果柄痕。質硬，折斷后可見子葉兩片，淡黃白色，富油性。果實無臭；種子氣特異，味苦微辛，稍久有麻舌感。
飲片性狀1、牛蒡子參見藥材性狀。
2、炒牛蒡子形同牛蒡子，色澤加深，微有香氣。
常見偽品偽品：
1、大鰭菊：為菊科植物大鰭菊OnopordlonacanthiumL.的干燥成熟果實。果實呈卵形，略扁，長4.5-6mm，寬2-3mm；表面灰白色或灰褐色，背腹面中間有一條較明顯的縱棱，兩邊分布有橫向波狀細密紋理，頂端鈍圓。
2、水飛薊：為菊科植物水飛薊Silybummarianum（L.）Gaertn.的果實。本品呈長橢圓形，略扁，兩側略不對稱，長5-7mm，寬2-4mm，頂端具白色環，中央常有一半球形突起；基部有一窄縫狀著生痕，表面灰白色或暗褐色，具光澤。背腹兩面各具一條縱棱線，果皮堅硬。
3、云木香：為菊科植物云木香AucklandialappaDeene的果實。本品呈楔形，兩端平截，多背腹微彎曲，具四縱棱，長0.7-1.2cm，寬2-3mm。頂面觀呈不規則三角形或四邊形。表面灰褐色至灰黑色，有黑褐色斑點。氣微，味苦、麻舌。
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