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中草藥概覽：
- 1、酒黃精怎么吃
- 2、酒黃精和黃精的區別是什么?
- 3、生黃精怎樣煮成熟黃精?
- 4、怎樣辨別酒黃精的真假
酒黃精怎么吃
1、分別將黃精，蒼術，天門冬，松葉，枸杞去雜洗凈，黃精、蒼術、天門冬切片。將處理好的材料放經瓷壇中，加上白酒密封，放入熱水鍋中，煮至酒沸，繼續加入蜂蜜，煮至酒花集中時離火。
2、九制黃精可以直接吃，每人每次一小塊（兒童減半），開水沖泡20分鐘左右后服用，不拘時間，飯前飯后都可以，此外還可用于泡酒、煲湯、煮粥都可以的。蒸曬后切片或者切塊習稱制黃精。
3、怎樣食用黃精：黃精粥：黃精30g，粳米100g，黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟即可。
酒黃精和黃精的區別是什么?
1、口感不同 酒黃精 在酒黃精和黃精的區別中，它們之間的口感也不同，黃精味道辛辣，喉嚨有炸裂感，不能直接入喉；但是酒黃精經過酒的炮制后，味道渾厚，帶有微微辛辣，可以直接喝進腹中，無任何不適感。
2、特點不同：酒黃精是經過炮制的黃精，是經過黃酒炮制的，因生黃精具麻味，雖然沒毒，但刺人咽喉，一般不直接入藥。酒制能助其藥勢，使之滋而不膩，更好地發揮補益作用。
3、酒黃精和黃精最根本的區別就是酒黃精是用黃酒泡過的，而黃精沒有。另外在藥用和口感上也有不同。
4、酒黃精是經過炮制的黃精，是經過黃酒炮制的，因生黃精具麻味，雖然沒毒，但刺人咽喉，一般不直接入藥。酒制能助其藥勢，使之滋而不膩，更好地發揮補益作用。
5、酒黃精和黃精的區別是有用酒炮制的，用起來功效就不一樣，生黃精應用于臨床是不妥當的。經過炮制后，消除其刺激性及副作用，糖性變濃裂，口感好，利于服用。
6、不一樣。一般處方中寫黃精是指熟黃精，又稱制黃精，為凈黃精潤軟反復蒸二三次后曬干切片入藥者。炙黃精又稱酒黃精，為凈黃精加酒和黑豆等輔料蒸后切片曬干入藥者，兼有遁經絡之功。
生黃精怎樣煮成熟黃精?
而去除的做法也很簡單酒黃精圖片大全，就是將新鮮的黃精洗凈后用開水燙熟酒黃精圖片大全，然后撈出后晾涼即可烹飪食用。2 新鮮黃精怎么吃效果最好 熬粥 可將的黃精洗凈后加粳米煮粥食用酒黃精圖片大全，黃精粳米粥有補氣健脾的功效酒黃精圖片大全，時候脾虛的人食用。
煮開水。取一蒸鍋，倒水煮開，在蒸鍋上鋪一層紗布。蒸黃精。將前期處理好的黃精片均勻鋪在紗布上，蓋鍋蓋蒸，隔水蒸約半小時。噴黃酒。開鍋蓋，在每片黃精上均勻噴灑黃酒，以祛其土質異味，黃精麻味。
首先把黃精用小鞋刷把縫里面的泥巴刷出來干凈，再用水清洗幾遍。
黨參，黃芪，枸杞，黃精放入盆中。豬骨洗凈后放入鍋中灼燙一下。把藥材用水沖洗一遍。砂鍋中加開水把洗凈后的藥材倒入鍋中。加入幾粒阿膠棗和龍眼干。把淖水后的豬骨放入砂鍋中。加入幾片姜片。
黃精粥：黃精30克，粳米100克。黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。源于《飲食辨錄》。本方重用黃精以滋養脾肺。用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱。
怎樣辨別酒黃精的真假
1、酒黃精有很多種，在此僅就正品雞頭黃精和偽品湖北黃精的不同來辨別真偽。
2、酒黃精是否變質可以通過以下兩種方式判斷： 顏色：正常的酒黃精是淡黃色，如果變色為深咖啡色或者土黃色，則可能已經變質。 氣味：正常的酒黃精氣味辛辣，而變質的酒黃精氣味酸。
3、黃精聞起來味道很好，沒有雜物，而假的黃精聞起來有雜味，放在嘴里有甜味，嚼起來有一點黏黏的感覺。而假的黃精放嘴里味道為甜中帶苦的味道，嚼起來沒有黏性。
4、肉質肥厚。價格區別 區分黃精的好壞也可以通過價格來判斷，一般來說，個頭比較小的黃精價格相對來說會比較便宜，一般在一公斤20元左右，而質量比較好，個頭較大的黃精價格在每公斤40元以上。
5、看：根塊上看有沒有結疤，有是正品，無是假貨；看黃精上有沒有黑糊糊一樣的東西，有就是加了粉上色的。
6、黃精真假的鑒別 我們在購買黃精的時候，多是購買的制黃精，而制黃精又常被不良商家造假，用紅薯或山楂等替代，下面我們介紹一下關于制黃精真假的鑒別方法。
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