中草藥作為中華民族的瑰寶,其在預防和治療疾病方面的應用已經有幾千年的歷史,今天給大家談談九蒸九曬,以及九蒸九曬一次蒸多長時間對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。今天給各位分享九蒸九曬的知識,其中也會對九蒸九曬一次蒸多長時間進行解釋,如果能碰巧解決你現在面臨的問題,別忘了關注本站,現在開始吧!
黑芝麻九蒸九曬,蒸多久最好?
九蒸九曬黑芝麻每次蒸的時間為一個小時左右,具體要看蒸的程度,要蒸透,曬得話是曬干為止,不是說曬一天。重復九便就是九蒸九曬黑芝麻,注意,九蒸九曬黑芝麻花費的時間要遠遠的大于九天。自己做的話要做好心理準備。
黑芝麻要九蒸九曬大概需要花費3天的時間。在蒸黑芝麻時,需要隔水蒸,蒸大概30分鐘后,就可以將黑芝麻晾涼,并且用細棍將其搗成細末。然后將黑芝麻末放入鍋中,小火慢炒,直到將其炒香后,就可以取出放涼。
一般是將水煮沸后轉為小火再蒸15~30分鐘,以蒸透為度,然后取出攤曬。一定要曬干,如果一天無法曬干透的可次日再曬,直至完全曬干。
黑芝麻九蒸九曬的時候,最好是選擇晚上蒸,白天曬,這樣有足夠的時間,讓黑芝麻自然降溫,避免溫度驟起驟落影響效果。黑芝麻怎么保存 黑芝麻粉一般可以直接密封在干燥通風的地方,保質期7個月左右。
將芝麻九蒸九曬后,微炒,待黑色皮層完全破裂后搗碎成粉狀,這時候的黑芝麻最好,最容易吸收。所謂九,其實是古人表示大和多的數字,不一定就指準確的九次,一般蒸曬次數以藥材色澤和形態判斷。
什么是九蒸九曬
九蒸九曬是采用蒸曬等方法糾偏藥材藥性或增加藥物成分,從而更好的發揮藥材的功效。后來這種方法也被延伸到保健食品的制作中使用。
九蒸九曬為中藥材炮制方法的一種,其中包含兩個動作,一個是蒸,一個是曬。主要目的是為了糾偏藥材藥性或增加藥物成分,減少毒性成分。相關資料:在蒸曬時容器多以陶器為佳。
九蒸九曬,在古書里又叫九蒸九曝、九制。是一種傳統的炮制中藥的方法,一般用來炮制比較珍貴的藥材,以補品為主。九蒸九曬的作用,主要來說是兩方面:降低藥物的滋膩粘稠性質,讓藥物變得容易消化。
紅棗九蒸九曬,是指紅棗蒸9次,曬9次,這種方式比較適合做食材,比如糖水,八寶粥等,口感細膩,甜度適中,因為每蒸一次,糖就更容易溶解,而多曬能使棗肉質變得更加松軟。
中藥炮制中的“九蒸九曬”是為了讓藥性更好的作用與人體的治療與保健,只所以采用“九蒸九曬”是取其陰陽的提煉讓藥材在通過陰陽的提煉出現最大的作用,比如說黃精這位中藥它味甘,性平。歸脾、肺、腎經。
九蒸九曬工藝流程
1、精選九華黃精,去根洗凈。一制。將洗凈九華黃精放入鍋中,加適量佐料猛火蒸煮,然后曬干,再次挑選。將精選的黃精去皮洗凈。二制。二次蒸煮,日曬夜露,切勿淋雨。三制至五制。
2、第一次蒸曬:黃精浸潤、清洗之后,經過95度的高溫蒸汽,蒸3個小時,顏色由黃白色轉為略微發深,讓水分進入黃精;蒸完之后,經過晾曬,至表面干透。
3、“九蒸九曬”為中藥材炮制方法的一種,其中包含兩個動作,一為蒸,一 為曬。以黑芝麻為例:先將黑芝麻沖洗一遍后用清水浸泡一會,淘幾遍后空的黑芝麻殼會浮在水面上,把這些空地丟掉,然后把黑芝麻撈起來瀝干水。
黃精怎樣九蒸九曬
按第一次蒸制、曬干方法,再蒸再曬至外皮微干,再拌入黃精汁、適量黃酒,如此反復蒸曬八次。第二次至第八次蒸制需使用黃酒約70%用量。
清洗干凈,用剪刀剪掉根須,洗刷刷,把泥巴清洗干凈;晾干表面的水分;切片,晾干;泡一晚黃酒,白天晾曬。
精選九華黃精,去根洗凈。一制。將洗凈九華黃精放入鍋中,加適量佐料猛火蒸煮,然后曬干,再次挑選。將精選的黃精去皮洗凈。二制。二次蒸煮,日曬夜露,切勿淋雨。三制至五制。
九蒸九曬制黃精方法: 拌黃酒:要求與適量(約10%用量)黃酒與凈生地黃拌勻,并悶潤至酒吸盡。
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