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甘草橄欖的做法竅門
1、把橄欖一起放入甘草液中,讓橄欖浸泡至水溫變涼。橄欖徹底晾涼后,倒入瓶中,密封,浸泡一天以上即成。
2、新鮮橄欖全部洗凈后晾干,放入消毒過的密封罐中,灑入適量鹽。蓋上瓶蓋將鹽和橄欖搖晃均勻后放置一星期。腌制好的橄欖會變成深綠或者墨綠色,此時取出曬干表面水分(腌制后會出水)。
3、橄欖用鹽或者小蘇打清洗干凈外皮。洗干凈的橄欖放入清水中泡半個小時,撈出濾干。濾干水份的橄欖放到太陽底下曬幾個小時。
4、甘草橄欖的做法 材料: 青橄欖 1000克 清水 1200克 甘草 50克 糖 200克 鹽 100克 橄欖用小蘇打(或鹽)搓洗掉蠟油,沖洗干凈,用清水浸泡半小時。 撈起,瀝干水。
香菇肉燥怎樣做才好吃?
1、秘制香菇肉燥的做法 干香菇洗凈,拿水泡發后和大蒜一起切碎。最后泡香菇的那些水,放些生粉,混合好。
2、香菇肉燥的做法 材料:豬肉(有點肥比較好,梅花肉加五花肉)、香菇、大蒜、油蔥酥 豬肉切絲或切塊。
3、焗烤肉燥菇菇飯 材料 奶油 15克、起司(干酪) 1-2片、意大利香料 少許、香菇飯或隔夜飯 3碗、鹵絞肉 適量 做法 (1)飯菜蒸熟,趁熱度未退時將絞肉、飯加入奶油攪拌均勻。
叉燒包的面團怎么制作的?
1、將面粉、酵母、白糖、鹽混合在一起甘草粉圖片大全,加入溫水,揉成面團。將面團放在盆里,蓋上濕布,放在溫暖的地方發酵1小時左右,至面團變大兩倍。取出發好的面團,揉成長條狀,分成小面團,每個小面團搓成圓球狀。
2、操作: ①叉燒肉切小塊,蔥姜切末,加醬油、鹽拌成陷甘草粉圖片大全;②面粉中加糖、溫水、發酵粉,省二小時,至面團發起 時,加香油、白糖。
3、做法:叉燒餡調配:叉燒切粒,加入叉燒醬和蜂蜜拌勻即可。
4、叉燒包的做法和配方如下:主料:面粉500克、面團用的水290克、酵母(干)4克、無鋁雙效泡打粉1克、色拉油或豬油10克、前腿肉300、叉燒醬40克、耗油10克、老抽10克、蜂蜜15克。
5、鍋燒熱,倒入少許食用油,放入叉燒和調好的醬汁,翻炒至濃稠狀,拌人蜂蜜,制成餡料。5揉搓一下面團,將其分成每份約30克的劑子,搓圓后略壓扁,搟成中間薄、四周厚的圓形面皮。
6、廣式叉燒包做法與配方如下:主料:中粉350克、酵母5克、白糖60克、純牛奶200克、玉米油25克。輔料:順南叉燒餡250克。步驟:面包機桶內加入全部主料。面包機運行“和面”程序,選擇20分鐘。
燒鴨的做法與配方
1、步驟一甘草粉圖片大全:燒烤汁+老抽+生抽+白糖+黑椒粉+五香粉、鹽混合甘草粉圖片大全,攪拌均勻。步驟二甘草粉圖片大全:光鴨清洗干凈甘草粉圖片大全,把調好甘草粉圖片大全的燒烤汁倒入鴨身上,并揉搓片刻。步驟三:封上保鮮袋腌漬2天,中途翻動幾下。
2、配方:鴨子500克、蔥10克、蒜10克、冰糖25克、八角1個、桂皮6克、香葉2片、干紅辣椒2條。做法:鴨子斬塊洗凈,冷水下鍋焯水后撈出控干水分,切好食材。鍋中倒油燒熱,放冰糖小火翻炒至焦黃色。
3、烤鴨鹽:主要是鹽和糖,配五香粉和雞精甘草粉。烤鴨鹽配方:白砂糖300g,精鹽200g,甘草粉10個,雞粉50g,姜粉10g,五香粉(比例:花椒2個,大料4個,桂皮4個,茴香3個,山奈1個)15g,放入大盆中攪拌均勻。
4、燒鴨鹽:主要是鹽和糖,加五香粉和雞分甘草粉,燒鴨鹽配方:白砂糖300g,細鹽200g,甘草粉雞粉50g,沙姜粉10g,五香粉(比例:花椒大料桂皮小茴香山奈1)15g,放入大盆中攪拌均勻即可。
5、燒鴨主要用到鴨肉、烤肉醬、生姜、麥芽糖,做法如下:準備材料:鴨肉、烤肉醬、生姜、麥芽糖。主要食材。鴨腿放入清水中浸泡2小時去除血水。浸泡好的鴨腿放入容器中,加入麥芽糖、烤肉醬、生姜抓勻。
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