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中藥里的干姜是做菜用的姜嗎?
不一樣的,干姜是指母姜,而我們炒菜用的是子姜。母姜是指姜生長(zhǎng)時(shí)最初的那一塊,然后在那塊的基礎(chǔ)上再長(zhǎng)出別的小的一塊塊的,就是子姜了,他們的功效是有出入的。
總的來(lái)說(shuō),藥用干姜和做菜用的姜雖然都屬于姜,但在處理方法、使用場(chǎng)景及味道強(qiáng)度上有一些差異。
藥用干姜是就是把姜低溫烘干而成的,也屬于姜,和做菜用的是一種姜,這種姜屬于白姜,黃姜是是薯蕷科薯蕷屬植物,與白姜不同。
是。干姜是生姜的干品,冬季采挖生姜,將生姜除去莖葉及須根,洗凈曬干或低溫干燥后,就可以制成干姜。炮制干姜需要揀凈雜質(zhì)后用水浸泡3-6小時(shí),撈出后切片或切成小方塊,曬干。
干姜是曬干的生姜嗎
指導(dǎo)意見(jiàn): 你好,你的情況是干姜就是曬干了的生姜,干姜是生姜的干品。
是的,生姜曬干就是干姜了。具體方案應(yīng)該遵醫(yī)囑治療。
是。干姜是生姜的干品,冬季采挖生姜,將生姜除去莖葉及須根,洗凈曬干或低溫干燥后,就可以制成干姜。炮制干姜需要揀凈雜質(zhì)后用水浸泡3-6小時(shí),撈出后切片或切成小方塊,曬干。
干姜一定是曬干的生姜,不過(guò)過(guò)程不同。中醫(yī)中藥類(lèi)干姜炮制的過(guò)程各不相同,藥效也同樣各異。
干姜就是生姜曬干的,但是需要去除須根與泥沙,然后曬干或者是低溫干燥,都可以形成干姜。干姜的藥效比較多,而且還有治病的效果,它可用于脘腹冷痛,同時(shí)也可以治療嘔吐泄瀉,還有驅(qū)寒保暖的作用。
干姜并不完全是生姜曬干后形成的,它通常在冬季采收,是去除內(nèi)部根須、泥沙后經(jīng)過(guò)曬干或低溫干燥制成的。干姜在栽培的過(guò)程中無(wú)需培土,可直接暴露在土壤表面,而生姜?jiǎng)t需要掩埋,因此它的根莖大多長(zhǎng)、嫩。
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