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白豆蔻是什么
白豆蔻的網絡解釋是：白豆蔻白豆蔻，為芭蕉目、姜科、豆蔻屬植物。主產于越南、泰國等地，廣東、廣西、云南等地亦有栽培。
白豆蔻別名是豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米。白豆蔻，為芭蕉目、姜科、豆蔻屬植物。主產于越南、泰國等地，廣東、廣西、云南等地亦有栽培。原植物生于氣候溫暖潮濕、富含腐殖質的林下，臨床用名白豆蔻。
白豆蔻又名多骨、殼蔻、白蔻、百叩、叩仁。白豆蔻為姜科多年生草本植物白豆蔻的果實。10-12月份果實呈黃綠色，尚未開裂時采取。主產于越南、泰國等地，廣東、廣西、云南等地亦有栽培。
豆蔻即白豆蔻，它與草豆蔻、肉豆蔻均為烹飪中常見的香辛料，由于三者均帶有“豆蔻”二字，因此很容易被人們誤解。白豆蔻，又名豆蔻等，為姜科植物，圓豆蔻的干燥果實。
白蔻仁怎么吃
1、食用白豆蔻要注意 經常食用白豆蔻可以調理我們的腸胃和消化系統，對于日常食物的烹調也是非常有幫助的，白豆蔻可以用作于日常的食物調料，又可以增加食物的芳香。
2、所以經常會出現一些腹脹和嘔吐的現象，所以在這時候就應該去吃些爪哇白豆蔻。
3、草果豆蔻煲烏骨雞的做法。材料：烏骨雞500克、草果5克、草豆蔻5克、鹽2克、味精1克。做法：將烏骨雞宰殺洗凈。草果、草豆蔻放入烏骨雞腹內，以竹簽縫隙好切口，加水煮沸，放入鹽、味精食用。豆蔻陳皮燒鯽魚。
4、白豆蔻為姜科植物。主產于越南、泰國等地，廣東、廣西、云南等地亦有栽培。原植物生于氣候溫暖潮濕，富含腐殖質的林下，味辛、性溫，歸肺、 脾、胃經，功效化濕，行氣，溫中，止嘔，臨床用名白豆蔻。
白寇的功效與作用,白寇的功效作用與禁忌
1、功效作用行氣化濕，白寇可用于濕阻中焦、脾胃氣滯、胸悶脘痞、食少嘔吐、脾胃不和、泄瀉下痢，外感濕溫初起，濕重于熱，身熱不揚，胸悶不饑。
2、白蔻的功效與作用 白豆蔻能夠促進胃液分泌，有健胃，止嘔，抗結核，抑菌，平喘等作用。用于濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸肚脹痛，食積不消。
3、行氣化濕，白寇可用于濕阻中焦、脾胃氣滯、胸悶脘痞、食少嘔吐、脾胃不和、泄瀉下痢，外感濕溫初起，濕重于熱，身熱不揚，胸悶不饑。溫中散寒，白寇能溫中散寒，止胃寒呃逆，與丁香研末服。
白蔻的烹調作用
1、白蔻的作用與功效 行氣溫中、化濕、開胃消食。白豆蔻是一種理氣藥白扣的功效與作用及食用方法，它的主要功能是行氣溫中、化濕白扣的功效與作用及食用方法，常用來治療由于寒濕所導致的氣滯，用來緩解患者的胸悶不暢、惡心嘔吐、呃逆、食欲不振、消化不良等等。
2、用處不同：草豆蔻和白豆蔻都是很不錯的食物選擇白扣的功效與作用及食用方法了，都可用于烹飪哦，但是在烹飪中的作用不同。白豆蔻的氣味苦香，味道辛涼微苦，可用于烹調時去異味、增辛香，最愛的麻辣火鍋底料中一般都有白豆蔻。
3、揮發油的主要成分為d-龍腦(d-Borneol)、d-樟腦(d-Camphor)及桉油素傘花烴。
4、白豆蔻外形呈圓球形，具有不顯著的鈍三棱，表面乳白色或淡黃色，果皮為木質且脆，易縱向裂開，內壁色淡而微有光澤，種子有二三十粒。白豆蔻氣味苦香、味辛涼微苦，烹調中可去異味，增辛香，常用于鹵水以及火鍋等。
5、用于胃寒嘔吐。白豆蔻有溫中止嘔作用，善治胃寒嘔吐。即可單用研末服，亦常配伍藿香、半夏、生姜等溫胃止嘔之藥。治小兒胃寒吐乳，可用白豆蔻配伍砂仁、甘草共研細末，常摻口中。
6、豆蔻在烹飪中主要有兩種使用方式：白豆蔻和草豆蔻。白豆蔻燉羊肉的食材清單包括：羊肉500克，白豆蔻30克，姜片10克，料酒1勺，鹽適量，水適量。
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