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老中醫揭秘:當歸用量、當歸食用方法、當歸如何食用

1、當歸的食用方法 當歸補血湯 當歸10g，黃芪60g。煎水飲。亦可將用量增加，煎成膏滋食。源于《內外傷辨惑論》。本方重用黃芪，次為當歸，意在補氣而益血。用于失血后氣血耗傷，或氣虛血虧，體倦乏力，頭昏。

2、當歸的食用方法 當歸燉雞湯的做法 準備好材料，北芪與黨參剪成小段，紅棗去核，當歸也切成片(可以直接買切成片的當歸)，然后全洗凈。

3、“當歸米粥”具有補血調經、活血止痛、潤腸通便的作用。具體做法為：每日取當歸15克，用溫水浸泡片刻，加水200毫升，先煎濃汁約100毫升，去渣取汁，入粳米50克，紅棗5枚，砂糖適量，再加水300毫升左右，煮至米開湯稠為度。

如何分辨當歸的真假

1、真正的當歸形態略似馬尾，其表面呈現出棕色或棕褐色的色澤，帶有縱向的皺紋和橫向的皮孔，根部末端有著須根的痕跡。 當歸的形狀略微呈圓柱狀，且短而粗壯。

2、當歸略似馬尾狀，表面呈棕色或棕褐色，有縱皺紋和橫長皮孔，下端有須根痕；略呈圓柱狀，短而粗。直徑3—4厘米，頂端平圓，有殘莖和細密的環狀皺紋。

3、分辨當歸真假的方法：味道：甜中帶辛辣 當歸味甜而后有點辛辣味，麻舌感不會太強。顏色：黃褐色或微褐色 真正道地的當歸按照傳統加工出來的顏色應該是偏黃色、黃褐色，而不是白色。

4、怎樣辨別當歸真假 當歸為傘形科植物當歸的根，略呈圓柱形，表面黃棕色至棕褐色，具有縱皺紋。藥用其根，主根(歸身)表面凹凸不平。根頭(歸頭)具環紋，上端圓平，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基。

當歸的功效作用和種類有哪些?

1、當歸對子宮平滑肌的雙相反應，說明當歸的作用與子宮的功能狀態有密切關系，它具有調節子宮平滑肌收縮，解除痙攣而達到調經止痛功效。

2、對于長期具有 面色萎黃、眩暈心悸等癥狀，又或者是血虛者，多有月經不調、閉經痛經之癥的女性患者，不妨使用當歸進行調理，從而起到補氣血、 調經止痛的效果。

3、當歸的七大種類：東當歸。來源于傘形科東當歸，又叫大和歸、日本當歸、延邊當歸。在東北某些地區作當歸藥用，吉林朝鮮族當地認為其功效與當歸相似。東當歸在日本和朝鮮均作當歸藥用。歐當歸。為傘形科植物歐當歸的根。

4、當歸有補血活血、調經止痛、潤燥滑腸等作用，而牛肉有補中益氣、健脾益胃的效果，適當使用，可以起到很好的補血養血效果，像氣血不足、虛損瘦弱、熱病傷津的人群，就是一個不錯的選擇。

5、當歸泡水喝的功效 一：抗貧血 中醫方面認為當歸具有很好的補血活血作用，并且用開水沖泡之后水中也就含有了當歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質能夠很好的促進身體中血紅蛋白以及紅血球的細胞生成，具有很好的抗貧血作用。

6、本文目錄一覽：當歸片的作用是什么？當歸片的功效與作用及食用方法當歸片的功效與作用當歸片都有什么作用當歸片的功效與作用和用法是什么？當歸片的作用是什么？具有補血、活血、通經、通絡的功效。

當歸是什么樣子

當歸樣貌如圖所示。【簡介】當歸（別名：秦歸、云歸、西當歸、岷當歸、干歸、山蘄、白蘄），屬傘形科的一種植物，多年生草本植物，在中國分布于甘肅、云南、四川、青海、陜西、湖南、湖北、貴州等地，各地均有栽培。

當歸為多年生草本，高0.4-1米。根圓柱狀，分枝，有多數肉質須根，黃棕色，有濃郁香氣。莖直立，綠白色或帶紫色，有縱深溝紋，光滑無毛。

當歸外形呈圓柱形，有一條或者多條支根。長約15-25厘米，顏色多為黃棕色，和人參有些類似。它主要產于甘肅東南部。味道辛辣，在中藥界是一味常見的藥材。

干燥的根呈圓柱形，下部有數條支根，全長15-25厘米。表面淺黃棕色至黃棕色，具縱皺紋及橫長皮孔。按不同部位分成根頭、主根、支根。藥材是以主根粗大、身長、支根少、端面黃白色、氣味濃厚者為佳。當歸性味甘、辛，溫。

當歸樣子當歸是草本植物，根部呈圓柱狀，且香氣濃郁，顏色一般都是黃棕色，它的莖直立，顏色為綠白色或者略微有些偏紫色，葉片的下表面和邊緣處有稀稀落落的類似小饅頭形狀的白色細毛。

主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3 -1cm，上粗下細，多扭曲，有少數須根痕。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚， 有裂隙及多數棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環黃棕色。有濃郁的香氣。

當歸有什么功效和作用?

1、功效：補血、活血、止痛、潤腸。用于血虛體弱，婦女月經不調、痛經、閉經，虛寒腹痛，瘀血疼痛，風濕痹痛，癰疽瘡瘍，血滯疼痛等以及血虛腸燥便秘。現代也用于血栓閉塞性脈管炎、肝炎、肝硬化等。用法：5～15克煎服。

2、當歸浸膏對慢性氣管炎并發的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當療效，用藥后顯著改善肺通氣功能，體力有相當恢復。

3、調經止痛 當歸含有興奮和抑制子宮平滑肌的兩種成分，具有雙向調節作用。它通過調節子宮平滑肌收縮，解除痙攣而達到調經止痛的功效。抗氧化 當歸對腦缺氧、缺血后再灌注腦組織脂質過氧化物增高有明顯的抑制作用。

4、當歸的功效與作用有很多，尤其適合女性使用。 祖國醫學認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。

5、補血活血，當歸對于需要補血的人群有非常好的作用，尤其是女性，適合由于血虛所引起的面色發黃、蒼白、頭暈母線、失眠等問題，食用當歸，能很好的促進體內血紅蛋白及紅血球細胞的生產，起到抗貧血的效果。

當歸是常見的藥材,當歸的功效與作用你都知道哪些?

1、當歸是一種當歸藥材圖片大全我們生活中經常使用到的藥材當歸藥材圖片大全，當歸的首要作用是養血.活血.潤腸當歸藥材圖片大全，具備不錯的活血補血以及調經止痛等作用，此外對女士月經失調或者是血虛等情況具備不錯的治療效果。

2、調經止痛 當歸含有興奮和抑制子宮平滑肌的兩種成分，具有雙向調節作用。它通過調節子宮平滑肌收縮，解除痙攣而達到調經止痛的功效。抗氧化 當歸對腦缺氧、缺血后再灌注腦組織脂質過氧化物增高有明顯的抑制作用。

3、當歸通常研粉使用，是具有美容功效和醫療功效，性溫，味甘辛，無毒。用其敷臉可以起到促進血液循環，而當歸的水溶液有極強的抑制酪氨酸酶活性作用，是對付黃褐斑、雀斑的“殺手锏”，能使皮膚細嫩有光澤的功效。

4、當歸是一種非常常見的中藥，價格比較便宜，作用卻非常多，性價比很高。相信很多家庭都喜歡在廚房備一些當歸，煲湯的時候放一些，因為當歸能起到補血活血的作用，尤其是對于一些貧血人群，或者是婦女來說，效果要更好一些。

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