中草藥作為中華民族的瑰寶，其在預防和治療疾病方面的應用已經(jīng)有幾千年的歷史，今天給大家談?wù)?a href="http://www.hmhmm.cn/tags-17640.html" title="藥食兩用" target="_blank" style="color: #4382FF;">藥食兩用，以及藥食兩用的中藥材名單對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。今天給各位分享藥食兩用的知識，其中也會對藥食兩用的中藥材名單進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

什么叫藥食兩用中草藥?

藥食同源，是說中藥與食物是同時起源的。有些東西，只能用來治病，就稱為藥物，有些東西只能作飲食之用，就稱為食物。但其中的大部分東西，既有治病的作用，又可食用，所以就叫做藥食兩用。食物入藥，可以用來防治疾病。研究表明，醫(yī)藥在健康中只起8%的作用，而合理的膳食卻能起到13%的作用。

“藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無絕對的分界線，古代醫(yī)學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中，認為每種食物也具有“四性”、“五味”。 藥食同源的理論來源 唐朝時期的《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。

衛(wèi)生部新公布的既是食品又是藥品的名單有8種：蒲公英、淡竹葉、胖大海、金銀花、余甘子、葛根、魚腥草。

藥食兩用的中藥名單84種，這84種中藥，即可以作為食品用，也可以作為藥品用，是進行食品或保健食品開發(fā)的重要原料。

“藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無絕對的分界線，中醫(yī)學認為，日常吃對食物具有養(yǎng)生治未病的效果。日常飲食除供應必需的營養(yǎng)物質(zhì)外，還會因食物的性能作用或多或少的對身體平衡和生理功能產(chǎn)生有利或不利的影響，日積月累，從量變到質(zhì)變，這種影響作用就變得非常明顯。

中醫(yī)藥是我國文化的瑰寶，中醫(yī)理論是中國傳統(tǒng)醫(yī)學的核心。隨著人們對中醫(yī)藥研究的深入，越來越多的中草藥特別是補益類中藥被應用于現(xiàn)代食品工業(yè)。黃芪作為中醫(yī)傳統(tǒng)的補虛藥，由于其所含化學成分的多樣性，藥理作用的顯著性，在保健食品上被廣為應用。

盤點10大藥食兩用的食物

NO大蒜——殺菌抗癌 大蒜又稱葫蒜，葫，大豆蒜，為百合科植物大蒜的鱗莖。

藥食同源的食物有很多，包括：丁香、八角茴香、刀豆、土人參（人參菜）、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆。

老話說得好，“是藥三分毒”，如果生病了就想起用藥片來抱佛腳，那不如在日常飲食中多吃下面幾種食物，有些食物不僅有健康保健的作用，甚至還可以治病。偶爾吃一次效果不明顯，長期吃一定會有效哦！ 冬瓜——天然減肥藥 其實想減肥不用吃又貴又傷身的減肥藥，吃冬瓜就可以減肥。

由此可見，吃什么大有門道，不能亂吃，因為每種食物都有自己的性能，要根據(jù)自己的體質(zhì)恰當食用，“ 食對則進補，食錯則體虛”，今天給大家分享九大“藥食同源”的食物，它們既是藥材，也是 美食 ，要恰當食用哦。

藥食兩用的中藥有山藥、山楂、烏梅、木瓜、白扁豆、龍眼肉、杏仁、大棗、姜、蓮子、菊花、黑芝麻、蜂蜜、覆盆子等。藥食兩用又叫藥食同源，中醫(yī)認為，許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病，即“藥食同源”。

藥食同源沒有新目錄，還是以前衛(wèi)生部公布的《關(guān)于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中提到的名單。

國家對藥食兩用的中藥有哪些規(guī)定

1、可以。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)管局《關(guān)于非藥品柜臺銷售以滋補類中藥材為內(nèi)容物的包裝禮盒商品有關(guān)法律適用問題的批復》（國食藥監(jiān)市〔2006〕78號）的規(guī)定，普通商業(yè)企業(yè)銷售滋補保健類中藥材產(chǎn)品，無論是否有包裝，均不需要領(lǐng)取《藥品經(jīng)營許可證》。

2、《藥品管理法實施條例》的規(guī)定 “藥品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)藥品所使用的原料藥，必須具有國務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門核發(fā)的藥品批準文號或者進口藥品注冊證書、醫(yī)藥產(chǎn)品注冊證書；但是未實施批準文號管理的中藥材、中藥飲片除外。”（第9條）“國家鼓勵培育中藥材。

3、衛(wèi)生部公布的既是食品又是藥品的中藥名單 藥食兩用的中藥名單84種，這84種中藥，即可以作為食品用，也可以作為藥品用，是進行食品或保健食品開發(fā)的重要原料。

4、紅棗、枸杞是藥食兩用的中藥，屬性偏溫。孕婦體質(zhì)決定孕婦能否吃枸杞、紅棗，要根據(jù)孕婦的體質(zhì)來決定。熱性體質(zhì)少量服用如果孕婦是熱性體質(zhì)，建議少量服用紅棗、枸杞，甚至不喝。寒性體質(zhì)適當多吃孕婦如果體質(zhì)屬于寒性，甚至是平性體質(zhì)的，可以適當多吃紅棗、枸杞，能夠起到補肝腎、補氣血的作用。

5、中藥在臨床上，生活中都有很大的作用的，而且有些中藥是藥食同源的，是可以入藥又能做成菜來吃的。特別是在炎熱的夏季，人上火了以后，會自己買清熱解毒的中藥材來泡水喝，但是不搞清楚是什么火旺盛，就隨意的吃中藥，反而傷害身體健康。

6、藥食兩用食物即既可以作為可口的食品食用，又能夠當做藥材治病的食物。比如橘子、粳米、赤小豆、龍眼肉、山楂、烏梅、核桃、杏仁、飴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它們既屬于中藥，有良好的治病療效，又是大家經(jīng)常吃的富有營養(yǎng)的可口食品。

山藥:寶寶的平補脾胃藥食兩用之品

1、山藥燉排骨 消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥； 滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。

2、山藥不僅具有平性的藥食兩用特性，還含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，以及鐵、鎂等多種微量元素。它的多種氨基酸有助于寶寶的生長發(fā)育，而淀粉酶則有助于促進腸胃蠕動，緩解便秘，起到健脾補胃的作用。適量食用山藥中的淀粉能夠為寶寶提供碳水化合物，是寶寶能量的來源之一。但要注意，如果寶寶大便干燥，暫時避免食用山藥。

3、個月大的寶寶可以開始攝入輔食了，也就可以吃山藥了。山藥既補氣又養(yǎng)陰，補而不滯，滋而不膩，為平補脾胃常用之品。本文將深入探究山藥的營養(yǎng)價值及適宜人群，幫助讀者更好地了解該食物。健脾益胃、助消化山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。

常見的藥食食材有哪些

米中美容佳品——薏米 薏米又稱薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的食材，又是作用緩和的清熱祛濕藥物。薏米還是一種美容食物，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，能消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對皮膚脫屑、皸裂、粗糙等都有良好療效。

哪些中藥美味又營養(yǎng)？中藥零食有哪些龜苓膏龜苓膏是用烏龜除去內(nèi)臟，加入生地黃、土茯苓、金銀花、甘草、火麻仁等制成，具有清熱解毒、祛濕等保健功效。但土茯苓、金銀花、生地黃等均為清熱解毒或清熱利濕的藥物，用于陰虛血熱所致痤瘡、口咽干燥等，不應將其當作食品甚至零食吃。

導語中醫(yī)講究藥食同源，但因為搭配食用的因素，它的活性成分復雜，寒熱屬性皆有不同。所以中醫(yī)師開藥時，都會同時提醒需注意哪些飲食禁忌，如果不遵照醫(yī)囑亂服中藥或飲食不忌口，不但藥效無法充分發(fā)揮，甚至還可能對身體有害。

藥食兩用一詞最早出現(xiàn)于那本書?

我國最早闡述醫(yī)食同源的是《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》。中國中醫(yī)學自古以來就有“藥食同源”（又稱為“醫(yī)食同源”）理論。唐朝時期的《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。隨著經(jīng)驗的積累，藥食才開始分化。

唐朝時期的《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。由此可見，在中醫(yī)藥學的傳統(tǒng)之中，論藥與食的關(guān)系是既有同處，亦有異處。

成書于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》是中國最早的一部藥物學專著，共收載藥物365種，其中載藥用食物50種左右，如酸棗、橘柚、葡萄、大棗、海蛤、干姜、赤小豆、粟米、龍眼、蟹、杏仁、桃仁等，包括米谷、菜蔬、蟲魚、禽、肉等“食藥物”，并記載了這些藥物有“輕身延年”的功效。

藥膳一詞最早見于l： 后漢書. 歹IJ女傳第七十四》 “及前妻長子興遇疾困篤. 母惻隱自然。 親調(diào)藥膳. 恩情篤密” ， 而將藥膳作為“含藥的飲食” 來理解. 首次出現(xiàn)在《藥膳食療菜譜集》 中嘲。 《醫(yī)學衷中參西錄中載有藥膳6方. 本研究主要對此6張藥膳方進行探討。

山藥藥食兩用。《本草綱目》記載的山藥酒是：薯蕷粉同曲米釀酒，或同山茱萸、五味子、人參諸藥浸酒煮飲。治諸風眩暈，能益精髓、壯脾胃。李時珍畫像 而最早記載山藥米酒調(diào)服的是宋代由政府組織編纂的《太平圣惠方》。

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