中草藥作為中華民族的瑰寶，其在預(yù)防和治療疾病方面的應(yīng)用已經(jīng)有幾千年的歷史，今天給大家談?wù)?a href="http://www.hmhmm.cn/tags-18207.html" title="砂姜的功效與作用" target="_blank" style="color: #4382FF;">砂姜的功效與作用，以及砂姜的功效與作用禁忌對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。今天給各位分享砂姜的功效與作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)砂姜的功效與作用禁忌進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

山奈的功效與作用

沙姜又名山奈，是姜科植物沙姜的根莖部分，通常是作為調(diào)味料食用。沙姜的功效與作用主要有：行氣止痛。中醫(yī)常說(shuō)，通則不痛，痛則不通，這告訴我們當(dāng)體內(nèi)氣流不暢時(shí)，人體就會(huì)感覺(jué)到疼痛。而沙姜，恰恰就有理氣的作用，使體內(nèi)的氣流暢通起來(lái)，從而起到止痛的作用。健脾和胃。

行氣止痛是沙姜的主要功效，它有很強(qiáng)的理氣作用，能調(diào)理氣血，也能止痛，對(duì)人類因氣血不和和身體內(nèi)氣流不通暢引起的腹痛或者其他部位的疼痛都有很好的緩解作用。

開(kāi)胃消食、祛濕散寒、止痛。沙姜又名山奈，是姜科植物沙姜的根莖部分，它的生命力頑強(qiáng)，喜歡生長(zhǎng)在貧瘠的黑泥地中，這種植物的塊狀根可以供人類食用，也能入藥，是一種藥食同源的重要存在。沙姜是我們生活中比較常見(jiàn)的食物，人們很喜歡它脆嫩的口感，但是很多人不適特別了解它。

沙姜片是什么?

沙姜多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根；切面類白色，粉性，常鼓凸。質(zhì)脆，易折斷。氣香特異。功能主治行氣溫中，消食，止痛。用于胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。根莖塊狀，單生或數(shù)枚連接，淡綠色或綠白色，芳香。

沙姜屬于姜科植物，它看上去實(shí)際上和生姜沒(méi)有什么兩樣，但是味道上要更加辣一些。沙姜屬于一年生植物，一般喜歡生長(zhǎng)在溫暖的地方，在我國(guó)南方地區(qū)比較常見(jiàn)。沙姜又叫山柰，在購(gòu)買時(shí)需要挑選那些體型飽滿顏色光亮的。

沙姜其實(shí)是另外一種類似于生姜的植物，沙姜是一年生草本植物，其實(shí)外表看上去和一般的生姜沒(méi)有什么不同，而且使用方式上也與普通生姜無(wú)異。沙姜是粵菜常用的調(diào)味料之一，其味辛辣中帶著甜，香味很特殊，非常地惹味。沙姜在粵菜中的應(yīng)用相當(dāng)廣泛，尤其是制作葷菜時(shí)，加點(diǎn)沙姜能起到去腥增香的作用。

沙姜盡管名字中帶有“姜”，但實(shí)際上并并不是姜，僅僅吃下去帶有姜片的一點(diǎn)辛辣味，因此被我們稱之為沙姜。沙姜和姜片同屬于姜科，但在烹制中的功能和食補(bǔ)作用都是有非常大的差別。功效不一樣。姜片味辛辣食物，它可將自己的辛辣味和獨(dú)特芬芳滲透到到美食中，使之美味爽口，味兒芳香。

沙姜為耐旱耐瘠怕浸的一年生草本植物。沙姜適宜種在含碳質(zhì)多，松軟疏水的黑泥田中。沙姜外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根；切面類白色，粉性，常鼓凸，質(zhì)脆，易折斷，氣香特異，味辛辣的圓形或近圓形的橫切片。

沙姜的功效與作用

將山奈、當(dāng)歸、丁香等中藥等研磨成粉砂姜的功效與作用，然后做成一個(gè)個(gè)砂姜的功效與作用的小藥丸，每天用酒服用，對(duì)于心腹冷痛有很大砂姜的功效與作用的治療作用。對(duì)于有些朋友有牙痛及風(fēng)蟲(chóng)牙痛。這時(shí)只要食用山奈，能起到止痛的作用。同時(shí)山奈對(duì)于癌癥都有抑制和預(yù)防作用。山奈有開(kāi)胃消食的功效。

沙姜為耐旱耐瘠怕浸的一年生草本植物。沙姜適宜種在含碳質(zhì)多，松軟疏水的黑泥田中。沙姜外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根；切面類白色，粉性，常鼓凸，質(zhì)脆，易折斷，氣香特異，味辛辣的圓形或近圓形的橫切片。

溫中消食 本品味辛性強(qiáng)，辛散溫通，溫水健脾，脾健食消，溫通祛寒，故可用治心腹冷痛，涼食不化。能行散祛風(fēng)止痛 如《本革綱目》曰砂姜的功效與作用：治風(fēng)蟲(chóng)牙痛，則亦專行陽(yáng)明，可作引經(jīng)藥，用與甘松同，必非辛溫之物，可以獨(dú)治陽(yáng)明風(fēng)火。

沙姜和生姜的區(qū)別是什么?

1、沙姜和生姜的區(qū)別有外觀不同、使用方法不同、味道不同等。外觀不同 生姜的體積比沙姜的體積大，生姜的外形呈不規(guī)則狀；沙姜外皮光滑，呈褐色，其形狀有圓形和尖形，易斷裂。

2、外觀不同 生姜的體積比沙姜的體積大，生姜的外形呈不規(guī)則狀；沙姜外皮光滑，呈褐色，其形狀有圓形和尖形，易斷裂。辣味不同 沙姜和生姜都有辛辣味，但沙姜的辛辣味要比生姜的辛辣味淡一些、輕一些。

3、沙姜和生姜的區(qū)別：生姜比沙姜辛辣氣味重：沙姜味辛、性溫，有溫中散寒，開(kāi)胃消食，理氣止痛之效。沙姜的質(zhì)地脆嫩，帶有獨(dú)特的芳香，氣味雖辛辣，但沒(méi)有生姜的辣味重。作用不同。沙姜有提鮮增香的作用，生姜祛寒除腥的作用。沙姜與雞肉是最佳伴侶，可使雞肉鮮美無(wú)比。

4、外觀不同：生姜的體積比沙姜的體積大，生姜的外形呈不規(guī)則狀；沙姜外皮光滑，呈褐色，其形狀有圓形和尖形，易斷裂。 使用方法不同：沙姜多用于制作香料，和調(diào)配制鹵汁中；生姜被用的范圍比較廣，可以用做炒菜的調(diào)味品，也可用來(lái)制作姜餅，還可以用做制作姜糖茶水等。

5、沙姜和生姜的區(qū)別如下：味道不同 沙姜跟生姜都有辛辣味，但比生姜要淡一些，而且沙姜不僅能去腥，還有提鮮增香的作用，這是生姜所不具備的特點(diǎn)。沙姜尤其適合用于各種肉類食材的烹調(diào)，也可以用于配制鹵汁，或作“五香料”的配料。

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