中草藥作為中華民族的瑰寶，其在預(yù)防和治療疾病方面的應(yīng)用已經(jīng)有幾千年的歷史，今天給大家談?wù)?a href="http://www.hmhmm.cn/tags-2999.html" title="中藥香料大全圖" target="_blank" style="color: #4382FF;">中藥香料大全圖，以及中藥香料大全圖片對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。今天給各位分享中藥香料大全圖的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)中藥香料大全圖片進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
中藥目錄一覽：
求烹飪香料圖譜及介紹大全
種香料名稱及圖解其中的十種有姜黃、白蔻、白芷、黃芪、草豆蔻、草果、沉香、陳皮、漢源紅花椒、丹皮等。姜黃 根部作為調(diào)料中藥香料大全圖，味道辛辣中藥香料大全圖，有輕微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黃色。
八角 八角又名大茴香，大料屬于芳香型香料，味道甘甜，在鹵水中增加回香和尾香，八角是五香粉中主要調(diào)料也是鹵水中最主要的香料。
桂皮又稱中藥香料大全圖：香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調(diào)料。商品桂皮的原植物比較復(fù)雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物。各品種在古代被用作香料。
俗稱大料，也叫大茴香，味道甘甜，回味比較強(qiáng)，是五香粉中的主料，一般用于葷菜的加工，是家庭烹飪中經(jīng)常用到的香料，用量1斤肉2粒八角即可?？稍鱿恪⒊入⒃黾踊匚丁?/p>
小茴香是異國風(fēng)情料理系列的常用香料。尤其是煮肉類的菜肴時(shí)經(jīng)常會(huì)用到。不僅可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，還被研究發(fā)現(xiàn)小茴香具有抗癌效果。芥末 一般分綠芥末和黃芥末兩種。
草果 草果，蒴果密生，熟時(shí)紅色，種子多角形，濃郁香味。味辛，性溫，草果常被用作調(diào)味香料，烹調(diào)菜肴，可去腥除膻，增進(jìn)菜肴味道。砂仁 砂仁，果橢圓形，成熟時(shí)紫紅色，曬干后褐色，種子多角形，有濃郁的香氣。
各種香料的名字和圖片?
桂皮（學(xué)名：Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham.) Nees et Eberm）釋義樟科樟屬植物，是天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調(diào)料。
種鹵肉香料有：桂皮，八角，小茴香，花椒，胡椒，陳皮，甘松，丁香，香葉，姜，甘草，山奈、肉蔻，豆蔻，蔥，山楂、紫蘇，薄荷，白芷，白梔子，草果，姜黃，砂仁，羅漢果，香茅，肉桂，辛夷，大蒜等。
八角又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角樹的果實(shí)，學(xué)名叫八角茴香，為常用調(diào)料。八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。八角是我國的特產(chǎn)，盛產(chǎn)于廣東、廣西等地。
咖喱粉 咖喱粉是以姜黃為主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多種香辛料配制的粉末狀調(diào)味料。成品為橘黃色，香味重，辣味輕。最早源于印度，故以印度所產(chǎn)最為有名。
香料大全所有的香料名字
香料主要有八角、茴香、桂皮、香葉、沙姜、當(dāng)歸、荊芥、紫蘇、薄荷、黃梔子、白芷、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、草果、姜黃、砂仁、良姜、丁香、花椒、孜然、胡椒、甘草、羅漢果、香茅、陳皮等。
姜黃：根部作為調(diào)料，味道辛辣，有輕微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黃色。白扣（白豆蔻、白蔻仁）：作為調(diào)味料，可去異味，增香辛。鹵菜中必備的。
香料大全所有的香料名字，丹皮，草果，香砂，羅勒，蒔蘿，荊芥，桂籽，白胡椒，桂皮，桂枝，當(dāng)歸，沉香，青花椒，紅花椒，孜然等。香料歷史悠久，可追溯到5000年前。早有采集樹皮，草根作為醫(yī)藥用品來驅(qū)疫避穢。
十三香配方為大料、花椒、桂皮、丁香、陳皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、山奈，比例是大料、花椒各五份，桂皮、陳皮、良姜、山奈各兩份，其余各一份，適用于炒、燒、涼拌、湯、腌制等各種用法。
香料調(diào)料名稱大全圖
種香料名稱及圖解其中的十種有姜黃、白蔻、白芷、黃芪、草豆蔻、草果、沉香、陳皮、漢源紅花椒、丹皮等。姜黃 根部作為調(diào)料，味道辛辣，有輕微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黃色。
香茅草：味道香，微甘，味食香料，通常是研成粉用之。主要用于燒烤類菜肴。也用于調(diào)制復(fù)合醬料。3香砂：氣味辛涼，去腥解膩，還增香。3香葉：香料，比較濃的香味，一般用桂葉。
甘菘 在湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱之為香草，重慶人稱其為香菘，其實(shí)應(yīng)該叫甘菘，又名甘菘香。
咖喱粉 咖喱粉是以姜黃為主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多種香辛料配制的粉末狀調(diào)味料。成品為橘黃色，香味重，辣味輕。最早源于印度，故以印度所產(chǎn)最為有名。
種香料及用途簡(jiǎn)介圖片 所有香料大全 薄荷、桂皮、桂葉、八角茴香、山蒼籽、香茅、桂花和小花茉莉、白蘭、樹蘭、檸檬草、、薰衣草等。72種香料用途及簡(jiǎn)介圖片。
1000種香料名稱及圖解
1、薄荷、桂皮、桂葉、八角茴香、山蒼籽、香茅、桂花和小花茉莉、白蘭、樹蘭、檸檬草、、薰衣草等。72種香料用途及簡(jiǎn)介圖片。薄荷 薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物，即同屬其燥全草。
2、桂皮（學(xué)名：Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham.) Nees et Eberm）釋義樟科樟屬植物，是天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調(diào)料。
3、種香料名稱及圖解其中的十種有姜黃、白蔻、白芷、黃芪、草豆蔻、草果、沉香、陳皮、漢源紅花椒、丹皮等。姜黃 根部作為調(diào)料，味道辛辣，有輕微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黃色。
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