鷸肉，中藥名。為鷸科動物紅腳鷸Tringa totanus（Linnaeus）或鷸屬其他種動物的肉。具有補虛益精，健脾和胃的功效。主治久病虛損，虛寒泄瀉，肝腎不足，視物不清。
中文名稱
鷸肉性味歸經(jīng)
味甘，性溫藥材分類
動物1、《本草拾遺》：“補虛，甚暖人。”
2、《隨息居飲食譜》：“暖胃，補虛?！?/p>
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