猴頭菌，中藥名。為齒菌科猴頭菌屬真菌猴頭菌Hericium erinaceus（Bull.ex Fr.）Pers.[Hydnum erinaceus Bull.ex Fr]、珊瑚狀猴頭菌H.coralloides（Scop.ex Fr.）Pers.ex Gray[Hydnum coralloides Scop.ex Fr.]的子實(shí)體。具有健脾養(yǎng)胃，安神，抗癌的功效。主治體虛乏力，消化不良，失眠，胃與十二指腸潰瘍，慢性胃炎，消化道腫瘤。
中文名稱
猴頭菌別名
猬菌、刺猬菌、小刺猴頭、猴菇、猴頭菇性味歸經(jīng)
味甘，性平藥材分類
植物目錄
- 功效作用
- 臨床應(yīng)用
- 加工炮制
- 藥材鑒別
功效作用
功能 健脾養(yǎng)胃，安神，抗癌。主治 體虛乏力，消化不良，失眠，胃與十二指腸潰瘍，慢性胃炎，消化道腫瘤。用法用量內(nèi)服：煎湯，10-30g，鮮品30-100g；或與雞共煮食。
化學(xué)成分1、猴頭菌子實(shí)體中含猴頭菌酮A、B、C、D、E、F、G、H，猴頭菌堿，-9,10二羥基-8-氧代-12-十八碳烯酸，3-羥基-4-（3,7-二甲基5-氧代2,6-辛二烯基）-5甲氧基苯并[1,2-c]呋喃-2-酮[3-hydroxy-4-（3,7-dimethyl-5-0x0-2,6-octadienyl）-5-methoxybenzo[1,2-c]furan-2-one]，植物凝集素。
2、干燥子實(shí)體含蛋白質(zhì)，脂質(zhì)，纖維及葡聚糖等。
3、菌絲體培養(yǎng)物含有猴頭菌吡喃酮、猴菇菌素等。菌絲和子實(shí)體中含有多糖。
藥理作用1、增強(qiáng)免疫功能：同基因骨髓移植55天后，受體小鼠免疫功能嚴(yán)重?fù)p害，脾細(xì)胞產(chǎn)生白介素-2（IL-2）能力等細(xì)胞免疫功能明顯低下，連續(xù)腹腔注射猴頭菌多糖和胸腺肽15天后，小鼠脾細(xì)胞產(chǎn)生IL-2能力及對(duì)刀豆素A（ConA）刺激的增殖反應(yīng)和混合淋巴細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)，均顯著增強(qiáng)。猴頭菌多糖給小鼠腹腔注射2mg/只，連續(xù)7天能明顯提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能；可促進(jìn)溶血素生成，提高小鼠血清中的溶血素的含量，增加體液免疫的能力。若給小鼠腹腔注射2.88mg/只，連續(xù)8天，則可明顯對(duì)抗由環(huán)磷酰胺中毒所引起的白細(xì)胞下降，下降率僅為對(duì)照組的一半。猴頭菌多糖在體外對(duì)由ConA活化的小鼠胸腺細(xì)胞有較強(qiáng)的促進(jìn)增殖作用，也可促進(jìn)脾淋巴細(xì)胞的增殖，并對(duì)脂多糖（LPS）刺激的B細(xì)胞也有協(xié)同作用。
2、抑瘤作用：在Swiss雄性小鼠左前腋皮下，接種肉瘤S180細(xì)胞，然后口服猴頭菌多糖50mg/kg、100mg/kg、200mg/kg，每日1次，連續(xù)7天結(jié)果表明，3個(gè)劑量組對(duì)荷瘤生長均有抑制作用；對(duì)自然殺傷（NK）細(xì)胞活性有明顯的激活作用；荷瘤重量與其相應(yīng)鼠脾NK細(xì)胞活性呈負(fù)相關(guān)。猴頭菌還能抑制黃曲霉素對(duì)大鼠的致肝癌作用，減少肝切面的病灶數(shù)。
3、抗?jié)冏饔眉敖笛亲饔茫和ㄟ^胃蛋白酶抑制吸附實(shí)驗(yàn)，證明猴菇菌片治療胃潰瘍的作用機(jī)制，可能是由于抑制胃蛋白酶活性而促進(jìn)潰瘍愈合。猴頭菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氧嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。猴頭菌口服液及其提取液可使乳酸脫氫酶釋放減少，表明對(duì)幽門螺桿菌所致細(xì)胞損傷起了保護(hù)作用。
4、延緩衰老作用：猴頭菌絲體多糖和子實(shí)體多糖能顯著增加果蠅飛翔能力，降低剛孵化果蠅和小鼠心肌組織脂褐質(zhì)含量，并能增加小鼠腦和肝臟中超氧化物歧化酶（SOD）的比活力。
5、抗疲勞作用：以猴頭菌干粉喂養(yǎng)小鼠后，觀察小鼠血清乳酸脫氫酶活力、血乳酸、血清尿素氮、肝糖原、肌糖原含量及運(yùn)動(dòng)耐力的影響表明猴頭菌具有明顯的增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力和解除疲勞作用。
相關(guān)論述1、《全國中草藥匯編》：“利五臟，助消化。治消化不良，神經(jīng)衰弱，身體虛弱。”
2、劉波《中國藥用真菌》：“利五臟，助消化，滋補(bǔ)，抗癌。治胃潰瘍。”
臨床應(yīng)用
相關(guān)配伍1、治消化不良：猴頭菌60g，水浸軟后，切成薄片，水煎服，每日2次，黃酒為引。
2、治神經(jīng)衰弱，身體虛弱：猴頭（干品）150g。切片后與雞共煮食用，每日1次（或用雞湯煮食）。（1、2方出自《全國中草藥匯編》）
3、治胃潰瘍：猴頭（干品）30g。水煮，食用，每日2次。（劉波《中國藥用真菌》）
4、治胃癌，食管癌，肝癌：猴頭60g，藤梨根60g，白花蛇舌草60g。煎服。（《中國藥用孢子植物》）
加工炮制
采收加工子實(shí)體采收后及時(shí)去掉有苦味的菌蒂，曬干或烘干即可。發(fā)酵完成后將發(fā)酵液過濾，得菌絲體及濾液，將菌絲體烘干，濾液濃縮，加入輔料制片。
藥材鑒別
藥材性狀1、猴頭菌：子實(shí)體卵圓形或塊狀，直徑5-20cm，基部狹窄或有短柄。表面淺黃色或淺褐色，除基部外，生有下垂軟刺，長1-3cm，末端漸尖。氣微，味微苦。
2、珊瑚狀：猴頭菌子實(shí)體基部生有數(shù)枚主枝，各主枝又有短細(xì)小枝，形似珊瑚狀；刺長5-15mm，末端銳尖。
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