小麥，中藥名。為禾本科植物小麥TriticumaestivumL.的種子或其而粉。具有養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴的功效。主治臟躁，煩熱，消渴，泄利，癰腫，外傷出血，燙傷。
中文名稱
小麥別名
來性味歸經(jīng)
味甘，性涼；歸心、脾、腎經(jīng)藥材分類
植物目錄
- 功效作用
- 臨床應用
- 加工炮制
- 保存方法
功效作用
功能養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴。
主治 臟躁，煩熱，消渴，泄利，癰腫，外傷出血，燙傷。用法用量內(nèi)服：小麥煎湯，50-100g；或煮粥。小麥面炒黃，溫水調(diào)服。外用：適量，小麥炒黑，研末調(diào)敷。小麥面干撒或炒黃調(diào)敷。
注意事項1、《綱目》：“小麥面畏漢椒、蘿菔。”
2、《隨息居飲食譜》：“南方地卑，麥性粘滯，能助濕熱，時感及瘧、痢疾、疳、疸、腫脹、腳氣、痞滿、痧脹、肝胃痛諸病，并忌之。”
化學成分種子含淀粉53%-70%，蛋白質約11%，糖類2%-7%，糊精2%-10%，脂肪約1.6%，粗纖維約2%。脂肪油主要為油酸，亞油酸，棕櫚酸，硬脂酸的甘油酯。尚含少量谷甾醇，卵磷脂，尿囊素，精氨酸，淀粉酶，麥芽糖酶，蛋白酶及微量維生素B等。麥胚含植物凝集素。
藥理作用鎮(zhèn)痛及抗病毒作用：從小麥中提取的脂多糖（LPSw）靜脈注射或灌胃，均可抑制醋酸引起的小鼠扭體反應，有顯著的鎮(zhèn)痛作用，LPSw可激活巨噬細胞而發(fā)揮抗病毒作用，臨床上對各種皰疹患者有效。
相關論述1、《別錄》：“主除熱，止燥渴咽干，利小便，養(yǎng)肝氣，止漏血，唾血。面消谷止痢。”
2、《藥性論》：“能殺腸中蛔蟲，熬末服。”
3、《本草拾遺》：“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力。”
4、《綱目》：“陳者煎湯飲，止虛汗；燒存性，油調(diào)涂諸瘡，湯火灼傷。”“小麥面敷癰腫損傷，散血止痛。生食利大腸，水調(diào)服止鼻衄。吐血。”
5、《醫(yī)林纂要·藥性》：“除煩，止血，利小便，潤肺燥。”
6、《本草再新》：“養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。”
臨床應用
臨床應用藥膳食療：
糯米小麥粥：
功效：適用于小兒脾胃虛弱、自汗神疲、婦女心神不定、神經(jīng)衰弱等癥。
原材料：糯米50g，小麥60g、白糖適量。
做法：將糯米、小麥共加水煮粥，進食前調(diào)入白糖。
用法：每日早、晚服食。
相關配伍1、治婦人臟躁，喜悲傷欲哭，數(shù)欠伸：甘草三兩，小麥一升，大棗十枚。上三味，以水六升，煮取三升，溫分三服。亦補脾氣。（《金匱要略》甘麥大棗湯）
2、治消渴口干：小麥用炊作飯及煮粥食之。（《食醫(yī)心鏡》）
3、治泄痢腸胃不固：白面一斤。炒令焦黃，每日空心溫水調(diào)（服）一匙頭。（《飲膳正要》）
4、治內(nèi)損吐血：飛羅面不計多少。微炒過，濃磨細墨一茶腳，調(diào)下二錢。（《產(chǎn)乳備要》）
5、治大衄出血：飛羅面入鹽少許。冷水調(diào)服三錢。（《隨息居飲食譜》）
6、治老人五淋，身熱腹?jié)M：小麥一升，通草二兩。水三升，煮取一升飲之。（《養(yǎng)老奉親書》）
7、治婦人乳癰不消：白面半斤，炒令黃色，醋煮為糊，涂于乳上。（《圣惠方》）
8、治火燎成瘡：炒面，入梔子仁末，和油調(diào)（涂）之。（《千金方》）
9、治湯火傷未成瘡者：小麥炒黑為度，研為末，膩粉減半，油調(diào)涂之。（《經(jīng)驗方》）
加工炮制
采收加工成熟時采收，脫粒曬干，或機成面粉。
炮制方法取原藥材除去雜質，淘凈，干燥。
保存方法
貯干燥容器內(nèi)，置陰涼干燥處，防鼠、防蛀。
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