薺菜，中藥名。為十字花科薺屬植物薺菜Capsella bursapastoris（L.） Medic的全草。具有利水消腫，明目，止血的功效。主治水腫證、肝熱目赤，目生翳膜、血熱出血、淋證、崩漏等。
中文名稱
薺菜拉丁文名
Herba Capsellae Bursapastoris別名
薺、靡草、護生草、羊菜、雞心菜、凈腸草性味歸經
味甘、淡，性涼；歸肝、脾、膀胱經藥材分類
植物目錄
- 功效作用
- 臨床應用
- 加工炮制
- 保存方法
- 藥材鑒別
功效作用
功能利水消腫，明目，止血。
主治主要用于水腫證、肝熱目赤、目生翳膜、血熱出血、淋證、崩漏等。
用法用量內服：煎湯，15-30g；鮮品60-120g；或入丸、散。外用：搗汁點眼。
注意事項孕婦禁用。
化學成分全草含黃酮類：二氫非瑟素，山奈酚-4’-甲醚，槲皮素-3-甲醚，棉花皮素六甲醚，香葉木甙，3，4’，7-三羥基黃烷酮，洋槐黃素又名刺槐乙素，蕓香甙，木犀草素-7-蕓香糖甙，生物堿類：膽堿，乙酸膽堿，芥子堿，育亨賓，麥角克堿，脂肪酸類：棕櫚酸，延胡索酸、草酸，酒石酸，蘋果酸。氨基酸類：對氨基苯磺酸，精氨酸，天冬氨酸，脯氨酸，蛋氨酸，亮氨酸，谷氨酸，甘氨酸，丙氨酸，胱氨酸，半胱氨酸，還含有側金盞花醇，黑芥子苷。
藥理作用1、對生殖系統的作用：有類似麥角的作用，其浸膏用于動物體子宮或腸管，均呈顯著收縮作用。
2、對血液系統的作用：薺菜中含薺菜酸，有止血作用。
3、對心血管系統的作用：薺菜的全草提取物能使鼠、貓、兔、犬一過性血壓下降，對在位犬心及離體豚鼠心臟的冠狀血管有擴張作用。
4、此外，薺菜還有興奮呼吸、退熱、利尿作用。
相關論述1、《別錄》：主利肝氣，和中。
2、《藥性論》：燒灰（服），能治赤白痢。
3、《千金?食治》：殺諸毒。根，主目澀痛。
4、崔禹錫《食經》：補心脾。
5、《日用本草》：涼肝明目。
6、《綱目》：明目，益胃。
7、《現代實用中藥》：止血。治肺出血，子宮出血，流產出血，月經過多，頭痛、目痛或視網膜出血。
8、《陸川本草》：消腫解毒，治瘡癤，赤眼。
9、《南寧市藥物志》：治乳糜尿。
10、《廣西中藥志》：健胃消食，化積滯。
臨床應用
臨床應用1、治內傷吐血：薺菜30g，蜜棗30g。水煎服。（《湖南藥物志》）
2、治崩漏及月經過多：薺菜30g，龍芽草30g。水煎服。（《廣西中草藥》）
3、治尿血：鮮薺菜125g。水煎，調冬蜜服，或加陳棕炭3g，沖服。（《福建藥物志》）
4、治肺熱咳嗽：（薺菜）全草用雞蛋煮吃。（《滇南本草》）
5、治高血壓病：薺菜、夏枯草各60g。水煎服。（《全國中草藥匯編》）
6、治暴赤眼，疼痛磣澀：薺菜根，搗絞取汁，以點目中。（《圣惠方》）
7、治風濕性心臟病：薺菜60g，鮮苦竹葉20個（去尖）。水煎代茶飲，每日1劑，連服數月。（《青島中草藥手冊》）
8、治腫滿腹大，四肢枯瘦，小便澀濁：甜葶藶（紙隔炒）、薺菜根等分。上為末，蜜丸如彈子大。每服一丸，陳皮湯嚼下。（《三因方》葶藶大丸）
鑒別用藥薺萊與馬齒莧：兩者都歸肝經，均能涼血止血，止痢，用于瀉痢，以及血熱所致崩漏、便血等出血證。但薺菜性味甘涼，又歸胃經，善于清熱利水，用治水腫等；兼能明目降壓，用于高血壓病及目赤澀痛。馬齒莧性味酸寒，又歸大腸經，以清熱解毒，涼血止痢為長，善治濕熱下痢；又可涼血消腫，治療癰腫瘡毒。
藥膳食療1、馬齒莧薺菜汁：
（1）功效：清熱解毒、利濕瀉火。對急性前列腺炎、尿路感染、慢性腸炎均有療效。
（2）原材料：鮮馬齒莧500g。鮮薺菜500g。
（3）做法：把鮮馬齒莧、鮮薺菜去雜洗凈，在溫開水中浸泡30分鐘，取出后連根切碎，放到榨汁機中，榨成汁。把榨后的馬齒莧、薺菜渣用適量溫開水浸泡10分鐘，重復絞榨取汁，合并2次汁，用紗布過濾。把濾后的馬齒莧薺菜汁放在鍋里，用小火煮沸即可。
（4）用法：每天早、晚分飲。
2、薺菜粥：
（1）功效：補虛健脾、明目止血。適用于慢性腎炎、水腫及肺胃出血、便血、尿血目赤目暗、視網膜出血等癥。
（2）原材料：鮮薺菜90g，粳米100g。
（3）做法：將鮮薺菜采來，挑選、洗凈，切成2cm長的節，將粳米淘洗干凈，放入鍋內，加水適量，把切好的薺菜放入鍋內，置武火上煮沸，用文火熬煮至熟。
（4）用法：每日2次，溫熱服食。
3、苦瓜薺菜肉湯：
（1）功效：清心祛暑、瀉肝利水。適用于高血壓病屬肝陽上亢型者，癥見頭暈頭痛心悸失眠、心煩易怒、口渴咽干或目赤腫痛等。
（2）原材料：鮮苦瓜200g，薺菜50g，豬瘦肉100g。
（3）做法：豬瘦肉洗凈切片，苦瓜去瓤切片，薺菜去根、洗凈。先將薺菜加水適量，文火煮30分鐘，撈出再入苦瓜、瘦肉煮熟，調味。
（4）用法：食肉喝湯。
加工炮制
采收加工3-5月采收，洗凈，曬干。
炮制方法取原藥材，除去雜質，搶水洗凈，切段，干燥，篩去灰屑。
保存方法
貯干燥容器中，密閉，置陰涼干燥處，防霉。
藥材鑒別
藥材性狀主根圓柱形或圓錐形，有的有分枝，長4-10cm；表面類白色或淡褐色，有許多須狀側根。莖纖細，黃綠色，易折斷。根出葉羽狀分裂，多卷縮，展平后呈披針形，頂端裂片較大，邊緣有粗齒；表面灰綠色或枯黃色，有的棕褐色，紙質，易碎；莖生葉長圓形或線狀被外形，基部耳狀抱莖。果實倒三角形，扁平，頂端微凹，具殘存短花往。種子細小倒卵圓形，著生在假隔膜上，成2行排列。搓之有清香氣，味淡。
飲片性狀為不規則的段片，根呈須狀分枝。莖生葉狹披針形，多破碎，葉緣呈不規則的缺刻或鋸齒。總狀花序，呈十字展開。短角果呈扁三角狀心形，有細柄，淡黃色。種子細小，倒卵圓形，深褐色。氣微，味淡而澀。
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