洋蔥，中藥名。為百合科植物洋蔥Alliumcepa的鱗莖。全國(guó)各地有栽培。具有健胃理氣，解毒殺蟲，降血脂之功效。常用于食少腹脹，創(chuàng)傷，潰瘍，滴蟲性陰道炎，高血脂癥。
中文名稱
洋蔥性味歸經(jīng)
味辛、甘，性溫。歸肝經(jīng)毒性
無(wú)毒藥材分類
植物目錄
- 功效作用
- 臨床應(yīng)用
- 加工炮制
功效作用
功能 健胃理氣，解毒殺蟲，降血脂。主治 食少腹脹，創(chuàng)傷，潰瘍，滴蟲性陰道炎，高血脂癥。用法用量 內(nèi)服：作菜生食或熟食，30-120g。外用：適量，搗敷或搗汁涂。注意事項(xiàng) 皮膚瘙癢、眼疾、胃疾患者不宜食用。藥理作用1、降血脂作用。
2、纖維蛋白溶解作用。
3、抗血小板聚集作用。
4、平喘與抗炎作用。
5、抗腫瘤作用。
6、其他作用：降血糖、抗菌殺菌。
相關(guān)論述1、《藥材學(xué)》：“新鮮洋蔥搗成的泥劑，應(yīng)用于治療創(chuàng)傷、潰瘍及婦女滴蟲性陰道炎。”
2、《全國(guó)中草藥匯編》：“主治便秘。”
3、《福建藥物志》：“祛濕消腫。”
臨床應(yīng)用
臨床應(yīng)用藥膳食療：
1、素炒洋蔥絲：
功效：降血壓、降血脂、化淤血、助消化，對(duì)高血壓病、高血脂癥冠心病、慢性胃炎有療效。
做法：把洋蔥洗凈，切成細(xì)絲。鍋放在火上，放入植物油用大火燒至八成熱，倒入洋蔥絲翻炒，添加醬油、醋、精鹽、味精等調(diào)料。拌炒均勻即可。
用法：隨餐食用，用量自愿。
2、洋蔥炒牛肉絲：
功效：益氣增力、化痰降脂、降血壓對(duì)高血脂癥、高血壓病、糖尿病患者有效。
原材料：洋蔥150克，牛肉100克，植物油、味精、醬油、料酒、蔥末、姜絲精鹽皆適量
做法：把洋蔥與牛肉洗凈，切成細(xì)絲，牛肉絲用濕淀粉抓芡。備用炒鍋加植物油，大火燒至七成熟，添加蔥末、姜絲煸炒出香，添加牛肉絲、料酒，熘炒至九成熟。放入洋蔥絲炒片刻，添加精鹽、味精、醬油，炒勻即可。
用法：隨餐食用，用量自愿。
3、麻辣蔥片：
功效：活血解毒、化痰降脂，對(duì)高血脂癥、高血壓病、糖尿病有療效。
原材料：洋蔥500克，植物油、花椒末、麻油、味精辣椒油皆適量。
做法：把洋蔥剝除外皮，洗凈后切成片狀，放在沸水鍋里焯一下，撈出后控干、放涼。另取1個(gè)碗，放入精鹽、味精、辣椒油、花椒末皆適量，加入焯后的洋蔥片，澆入麻油拌勻即可。
用法：隨餐食用，用量自愿。
相關(guān)配伍 治滴蟲性陰道炎：鮮洋蔥、鮮芹菜各等分。搗爛取汁，加醋適量，臨睡前用帶絨棉球蘸藥汁塞陰道，次晨取出，連續(xù)用1星期。（《福建藥物志》）附注 《中華人民共和國(guó)藥》2010年版附錄收載。加工炮制
采收加工 當(dāng)下部第1-2片葉枯黃，鱗莖停止膨大進(jìn)入休眠階段，鱗莖外層鱗片變干時(shí)便可采收，蔥頭挖出后，在田間晾曬3-4天，當(dāng)葉片曬至7-8成干時(shí)，編成辮子貯藏。我愛(ài)中藥網(wǎng)，分享本頁(yè) 地址：http://www.hmhmm.cn/post/8782.html
