杏仁，中藥名。為薔薇科杏屬植物杏Armeniaca vulgaris Lam.[Prunus armeniaca L.]、野杏A. vulgaris Lam. var. ansu（Maxim）Yu et Lu[Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim.]、山杏A. sibirica（L.）Lam.[Prunus sibirica L.]、東北杏A. mandshurica（Maxim.）Skv.[Prunus mandshurica（Maxim.）Koehne]的種子。具有止咳平喘，潤腸通便的功效。主治咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。
中文名稱
杏仁別名
杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁性味歸經
味苦，性微溫；歸肺、大腸經藥材分類
植物目錄
- 功效作用
- 臨床應用
- 加工炮制
- 保存方法
- 藥材鑒別
功效作用
功能止咳平喘，潤腸通便。
主治1、咳嗽氣喘：本品味苦微溫，以苦泄潤降為主，善肅降兼宣發肺氣而能止咳平喘。
2、腸燥便秘：苦杏仁質潤多脂，又能潤腸通便。
用法用量1、煎服，3-10g，宜打碎入煎。或入丸、散劑。
2、陰虛咳喘及大便溏泄者忌用。有小毒，用量不宜過大；嬰兒慎用 。
禁忌陰虛咳嗽及大便溏泄者忌服。
化學成分本品含苦杏仁苷及脂肪油、蛋白質、各種游離氨基酸。尚含苦杏仁酶、苦杏仁苷酶、綠原酸、肌醇、苯甲醛、芳樟醇等。
藥理作用1、對中樞神經系統的影響：所含苦杏仁苷口服后，在下消化道分解后產生少量氫氰酸，能抑制咳嗽中樞而起鎮咳作用。
2、對消化系統的影響：苦杏仁苷生成的苯甲醛，可抑制胃蛋白酶的活性，從而影響消化功能。
3、抗癌作用：苦杏仁苷及水解生成的氫氰酸和苯甲酸體外試驗均證明有微弱的抗癌作用。
4、殺蟲、抑菌作用：苦杏仁油對蛔蟲、鉤蟲及傷寒桿菌、副傷寒桿菌有抑制作用，且有潤滑性通便作用。
5、苦杏仁苷有抗突變作用，所含蛋白質成分還有明顯的抗炎及鎮痛作用。
毒理作用苦杏仁苷經口服較大劑量會出現危險的氰化物中毒，而靜脈給藥則經尿排出而沒有氰化物的產生。小鼠靜脈注射LD50為25g/kg，而灌胃的LD50為0.887g/kg。大鼠靜脈注射的LD50為25g/kg，腹腔注射為8g/kg，灌胃給藥為0.6g/kg。小鼠、兔、犬靜脈注射或肌內注射的最大而受劑量（MTD）均為3g/kg，而灌胃均為0.075g/kg。小鼠靜脈注射苦杏仁苷0.5g/kg，動物100%存活，而相同劑量灌胃，48h內中毒死亡達80%。人口服苦杏仁苷4g/d持續半個月或靜脈注射持續1個月，可見毒性反應，如劑量減至0.6-1.2g/d，則可避免毒性反應。
相關論述1、《神農本草經》：主咳逆上氣雷鳴，喉痹，下氣，產乳金瘡，寒心奔豚。
2、《本草經集注》：解錫、胡粉毒。
3.《名醫別錄》：主驚癎，心下煩熱，風氣去來，時行頭痛，解肌，消心下急，殺狗毒。
4、《藥性論》：治腹痹不通，發汗，主溫病。治心下急滿痛，除心腹煩悶，療肺氣咳嗽，上氣喘促。入天門冬煎，潤心肺。可和酪作湯，益潤聲氣。宿即動冷氣。
5、崔禹錫《食經》：理風噤及言吮不開。
6、《滇南本草》：止咳嗽，消痰潤肺，潤腸胃，消面粉積，下氣。治疳蟲。
7、《本草綱目》：殺蟲，治諸瘡疥，消腫，去頭面諸風氣皶皰。
臨床應用
相關配伍1、苦杏仁配麻黃：苦杏仁味苦降泄，長于止咳平喘；麻黃辛散苦泄，既能發汗解表，又能宣肺平喘。兩藥伍用，宣降并施，能增強止咳平喘之力。適用于風寒束表，肺氣壅遏或肺熱壅之咳喘實證。
2、苦杏仁配石膏：苦杏仁味苦降泄，長于止咳平喘；石膏甘辛大寒，善清肺經實熱。兩藥伍用，一溫一寒，有清肺泄熱、止咳平喘之功。適用于肺熱咳喘，發熱口渴者。
3、苦杏仁配柏子仁：苦杏仁味苦降泄，質潤多脂，又善潤腸通便；柏子仁味甘質潤，富含油脂，有潤腸通便之效，兩藥相合，潤腸通便之力增強。適用于各種原因所致腸燥便秘證。
鑒別用藥苦杏仁與桔梗：二者均能宣降肺氣，善治肺氣壅遏，失于宣降之咳喘，且常相須為用。但苦杏仁功專降氣止咳平喘，為治咳喘之要藥，隨證配伍可治多種咳喘證，又能潤腸通便。桔梗長于宣肺化痰、利咽、兼能排膿，主治肺氣不宣之咳嗽痰多、咽喉腫痛，以及肺癰咳吐膿痰。
藥膳食療姜汁杏仁豬肺湯：
1、功效：溫肺、止咳、化痰。適宜于老年慢性支氣管炎虛寒喘咳、痰多色白、便秘等癥。
2、原材料：豬肺250g，甜杏仁12g，生姜汁2匙。
3、做法：豬肺洗凈、切塊。甜杏仁洗凈，將豬肺與杏仁放在鋁鍋內加水共煮，將熟時加入生姜汁及食鹽少許。
4、用法：食豬肺、喝湯。
加工炮制
采收加工夏季采收成熟果實，除去果肉及核殼。晾干，生用。
保存方法
置通風干燥處，防蛀。
藥材鑒別
藥材性狀本品呈扁心形，長1-1.9cm，寬0.8-1.5cm，厚0.5-0.8cm。表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱，尖端一側有短線形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色的脈紋。種皮薄，子葉2，乳白色，富油性。氣微，味苦。以顆粒飽滿、完整、味苦者為佳。
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