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中藥目錄一覽:
- 1、這個是什么藥材,煲湯用的?
- 2、廣東人煲雞湯的藥材
- 3、七指毛桃煲湯做法
這個是什么藥材,煲湯用的?
1、天麻作為一種中藥藥材,也經常被人們當做一種食材使用。廣東人非常喜歡用天麻煲湯,這樣制作的湯品,可以具有天麻的養生功效。
2、黃芪。屬于中藥,有補中益氣、止渴、健脾益肺,養血生津。用于治療脾肺氣虛,食少倦怠,咳嗽虛喘,氣血不足,面色萎黃,心悸氣短,津傷口渴,內熱消渴。
3、我們常用煲湯的中藥材有:黨參、枸杞、黃芪、當歸、白芷、白果、百合、羅漢果、山藥、芡實、淮山藥等等。黨參:性平,味甘。功能:強壯身體,補氣補血。
4、燉湯的藥材有很多,一般按照功效分為補氣藥、補血藥、補陰藥和補陽藥??捎糜跓鯗难a氣的藥有:人參、西洋參、黨參、太子參、黃芪、山藥、扁豆、大棗。補血的藥有:當歸、熟地、何首烏、阿膠、龍眼肉。
5、這是尖葉眼樹蓮。蘿藦科,眼樹蓮屬肉質附生藤本植物。有乳汁;莖綠色。葉窄橢圓形 全株供藥用,廣西民間有用作治哮喘、咳嗽、濕疹、瘡癢、關節炎等。全株(金瓜核):甘、微酸,寒。清熱化痰,涼血解毒。
廣東人煲雞湯的藥材
石斛西洋參烏雞湯具有滋陰補氣廣州現在市場上賣的煲湯藥材,寧神益智及清熱生津,降火消暑的功效。算是不錯的一道補氣湯。特別適合女性朋友 西洋參石斛烏雞湯的做法 步驟step 1 烏雞選一斤多兩斤左右的。殺洗干凈,加一鍋涼水煮開。
陸豐六味雞湯是山菜英、熟地、丹皮、澤瀉、苻苓、山藥。根據查詢相關資料信息,六味煲雞湯是一道是久負盛名的傳統名肴,屬于粵菜系,廣東人喜歡煲湯,這款湯即原滋原味的雞湯,含有白切雞,非常的劃算,味道也很棒。
比如春季,一般用桂圓肉,淮山等暖胃的藥材廣州現在市場上賣的煲湯藥材;夏天廣東天熱,薏米,紅棗,赤小豆,沙參,玉竹等常用;秋季用蓮子,百合,杞子燉補品較多;冬天的話也可參考春天的和秋天的.廣東人煲湯很講究,而且也比較科學。根據不同癥狀放不同的材料。
七指毛桃煲湯做法
把豬骨頭洗凈,斬塊,放入沸水中焯去血水,撈起備用。接著把牛大力洗凈;五指毛桃洗凈;麥冬洗凈。鍋內加入足夠量的清水,把麥冬、牛大力倒入進去,接著把豬骨頭、五指毛桃也一起倒入進去湯鍋內。
程序:1,將洗凈的排骨用開水飛水去血腥,侍用。2,毛桃根洗凈,加水6-7碗,放姜片,倒入砂鍋中大火煮開。3,接下來是加入巳飛水的排骨。4,小火煲兩個小時,放鹽適量,繼續煲10分鐘左右即可。
五指毛桃+黃芪:五指毛桃和黃芪以外,再選擇適量的龍骨、紅棗、桂圓以及枸杞,然后龍骨焯水后加入鍋中,再放入前面那些食材,先用大火燒開以后,再用小火慢慢的燉一個半小時左右,最后加入一點調味鹽就可以了。
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