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金蟬怎么吃?
煮熟后，撈出后馬上用涼水沖洗，撈出控水。控好水的知了猴，從中間一劈為二，切成碎段，為了后面干煸酥脆盡量切成8塊。熱鍋冷油，下入姜絲和干辣椒煸香。小火下入肉絲。
涼水下鍋，開鍋后繼續煮三分鐘，撈出控干水分。有了這一步，油炸的時候更容易熟透，味道也會更香。
鍋內燒干水分，放入知了再烤干知了猴身上的水分，以防煎制的時候濺油，防止燙傷。放入少許油，油一定不要多了，小火煎制，這樣知了外皮才會酥脆會更香。
口感很特別的爆炒金蟬,在烹飪時要掌握哪些訣竅?
： 做金蟬時藥材金蟬圖片，必須要保證它的“營養”不外流。 2： 做金蟬時藥材金蟬圖片，必須要保留它原有的“鮮”。 3： 做金蟬時，必須要保持它的“完整”。
把金蟬清洗干凈，瀝干水份。一般金蟬都是洗干凈冷凍起來的，所以先化凍然后再洗一次，瀝水就可以了。文火熱鍋涼油，直接把金蟬倒進油里，油比金蟬多一些為好。由于金蟬體內水分比較多，所以要多炸一些時候。
火候掌握：火候是指烹飪時的火力大小和時間控制。不同的菜品和烹飪方法需要不同的火候，如爆炒需要大火快炒，燉煮則需要小火慢燉。
炒菜的方法首先就是先切后洗還是先洗后切的問題，很多人(尤其是做菜的新手)經常是先切后洗，認為那樣洗得干凈，可是正確的方法是：先洗后切，還不要切得太碎，這樣容易流失菜里面的營養和汁液。
生姜在烹調中用途很大，很有講究，但不一定任何菜都要用姜來調味，如單一的蔬菜本身含有自然芳香味，再用姜米調味，勢必會“喧賓奪主”，影響本味。
請問這是什么昆蟲
1、這是蚤蠅，又叫駝背蠅，幼蟲腐食性或寄生性，不咬人。蚤蠅多是被垃圾腐爛的氣味吸引進入室內的，并在垃圾中繁殖，平時要經常倒垃圾，最好不要過夜，垃圾桶里的臟水也要清洗干凈。
2、這是蟲子是蚰蜒。蚰蜒 蚰蜒(Scutigera coleoptrata， house centipede)，節肢動物門，有顎亞門，唇足綱，改形亞綱，蚰蜒目，蚰蜒科。體短而扁，灰白色或棕黃色，全身分十五節，每節有組長的足一對，最后一對足特長。
3、這是大田負蝽，又名大田鱉，別名水知了、鉗蝽、鱉蝽、大水蟲、水中霸王或者咬趾蟲 。
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