鱸魚，中藥名。為鮨科真鱸屬動物鱸魚Lateolabrax japonicus（Cuvier et Valenciennes）的肉。具有益脾胃，補肝腎的功效。主治脾虛瀉痢，消化不良，疳積，百日咳，水腫，筋骨萎弱，胎動不安，瘡瘍久不愈合。
中文名稱
鱸魚別名
花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚性味歸經
味甘，性平藥材分類
動物目錄
- 功效作用
- 臨床應用
- 加工炮制
功效作用
功能 益脾胃，補肝腎。主治脾虛瀉痢，消化不良，疳積，百日咳，水腫，筋骨萎弱，胎動不安，瘡瘍久不愈合。
用法用量內服：煮食，60-240g，或作鲙食。
注意事項《嘉祐本草》：“多食發痃癖及瘡腫，不可與乳酪同食。”
化學成分每100g肉中含蛋白質17.5g，脂肪3.1g，碳水化合物0.4g，灰分1g，鈣56mg，磷131mg，鐵1.2mg，核黃素0.23mg，煙酸1.7mg。
相關論述1、《崔氏食經》：“主風痹瘀疰，面瘡。補中、安五臟?！?/p>
2、《嘉祐本草》：“補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣?！?/p>
3、《中國藥用海洋生物》：“止咳化痰。用于小兒百日咳、消化不良?！?/p>
4、《中國藥用動物志》：“溫胃祛寒，止瀉，補氣。主治脾胃虛寒作瀉，胎動不安，產后無乳，癰瘍潰后久不愈合。”
臨床應用
臨床應用藥膳食療：
五味子鱸魚湯：
功效：益脾胃、補肝腎、利氣行水、益氣生津。對心悸心慌、失眠多夢、慢性腹瀉有療效。
原材料：五味子50g，鱸魚1條，胡椒粉、熟豬油、精鹽、料酒、蔥、姜各適量。
做法：把鱸魚加工后，入鍋，加水、料酒、鹽、蔥、姜、豬油、五味子，煮爛后撒胡椒粉調味即可。
用法：每天1劑，連服2周。
相關配伍1、治小兒消化不良：適量的鱸魚肉與蔥、生姜煎湯服食?！吨袊幱煤Ｑ笊铩罚?/p>
2、治疳積、消瘦：鮮（鱸）魚肉30g，陳皮6g，牡蠣12g。煮湯服食。
3、治慢性結腸炎、萎縮性胃炎：鱸魚肉30g，白術9g，陳皮6g。燉服。（2、3方出自《海味營養與藥用指南》）
4、治小兒百日咳：將干（鱸魚）鰓焙黃研末，沖服。每次1個鰓，每日2次?；驅Ⅵw不洗曬干，煮湯內服。《中國藥用海洋生物》）
5、治婦女妊娠水腫、胎動不安：鱸魚作鲙食之。（《山東藥用動物》）
6、治宮頸炎、盆腔炎、陰道炎：鱸魚肉120-180g，米酒燉服。
7、治傷口久不愈合：鱸魚1條（250-500g），黃芪切片適量，放魚上隔水燉熟，連湯及魚一起食，連服10余次。（6、7方出自《海味營養與藥用指南》）
加工炮制
采收加工常年均可捕撈。捕后，除去鱗片及內臟，鮮用或曬干。
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