草果，中藥名。為姜科砂仁屬植物草果Amomum tsaoko Crevost et Lemaire的干燥成熟果實。具有燥濕溫中，除痰截瘧的功效。主治寒濕中阻證，瘧疾。
中文名稱
草果拉丁文名
Tsaoko Fructus別名
草果仁、草果子、老蔻性味歸經
藥材分類
植物目錄
- 功效作用
- 臨床應用
- 加工炮制
- 保存方法
- 藥材鑒別
功效作用
功能燥濕溫中，除痰截瘧。
主治1、寒濕中阻證：本品辛溫燥烈，氣濃味厚，其燥濕、溫中之力皆強于草豆蔻。
2、瘧疾：本品芳香辟濁，溫脾燥濕，除痰截瘧。
用法用量內服：煎服，3-6g。
注意事項本品溫燥傷津，陰虛血少者忌用，老弱虛怯者慎用。
化學成分含揮發油，油中含α-和β-蒎烯、1，8-桉油素、對-聚傘花素等。此外含淀粉、油脂及多種微量元素。
藥理作用本品所含的α-和β-蒎烯有鎮咳祛痰作用。1,8-桉油素有鎮痛、解熱、平喘等作用。β-蒎烯有較強的抗炎作用，并有抗真菌作用。大鼠口服香葉醇能抑制胃腸運動，小量口服有輕度利尿作用。
相關論述1、《飲膳正要》：“治心腹痛，止嘔，補胃，下氣。”
2、《本草綱目》引李杲云：“溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰；益真氣，消一切冷氣臌脹，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積。兼辟瘴解瘟。”
臨床應用
臨床應用1、多用于寒濕偏盛之脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，舌苔濁膩。常與吳茱萸、干姜、砂仁、半夏等藥同用。
2、治瘧疾，多配常山、知母、檳榔等同用，如草果飲（《慈幼新書》）。
相關配伍1、草果配檳榔：草果醒脾化濁，宣達伏邪而辟疫；檳榔利水化濕而行氣滯。兩藥伍用，化濕功效較好。適用于瘟疫或瘧疾邪伏膜原而表現憎寒化熱、胸悶嘔惡、頭痛煩躁等癥狀者。
2、草果配常山：草果辛溫祛寒，燥濕除痰截瘧；常山苦寒清熱除痰截瘧。兩藥相合，苦溫并用，既除寒熱，又化濕濁。適用于瘧疾反復發作，寒濕內阻，邪伏陰傷而表現胸脅痞滿、食欲不振、神疲肢倦、苔濁膩等癥狀者。
3、草果配知母：草果辛散溫通，溫中化濁，化濁截瘧；知母甘苦寒涼，清熱瀉火，滋陰潤燥。兩藥伍用，一寒一熱，相互制約，共奏和表里除寒熱之功。適用于表里不和，乍寒乍熱，寒熱往來以及瘧疾等。
4、草果配山楂：草果溫脾燥濕，消食化積；山楂消食導積，健脾和胃。兩藥伍用有消食導滯之功。適用于飲食積滯所致的脘腹脹痛，噯腐吞酸等。
鑒別用藥1、生草果與姜草果：生草果辛溫燥烈，燥濕散寒作用較強，長于祛痰截瘧，散邪外出。常用于瘧疾、瘟疫初起，亦可用于寒濕困脾等。姜草果燥烈之性得以緩和，以溫中止嘔力勝，用于寒濕阻滯脾胃，脘腹脹滿，反胃嘔吐，亦用于瘧疾等。草果生用氣猛燥烈燥濕散寒之力甚強，但因其氣濁，臨床多用姜制，既可矯正不良氣味，又能增加溫中止嘔作用。
2、草豆蔻與草果：兩藥皆味辛性溫，主入脾、胃，均能燥濕溫中散寒，都可用治寒濕中阻所致的脘腹脹痛，嘔吐泄瀉，舌苔濁膩等。然草豆蔻氣味芳香而燥烈之性不及草果，又能溫胃止嘔，也可代替白豆蔻用于胃寒嘔吐之證。草果則具有特殊的臭氣和辣味，燥烈之性遠勝于草豆蔻。并能除痰截瘧，又可用于寒濕偏盛的瘧疾，以及山嵐瘴氣，穢濁濕邪所致的瘴瘧等。
3、常山與草果：二者均有燥濕祛痰，截瘧的作用。但常山性寒祛熱痰，截濕瘧；草果性溫祛寒痰寒濕，治瘴瘧。常山治瘧的有效成分是常山堿，其味苦辛寒，適用于熱瘧濕瘧；草果含揮發油，其性味辛溫，適用于痰飲痞滿，脘腹冷痛。草果尚能消食化積，治療食積；亦可止嘔補胃下氣。
藥膳食療草果羊肉湯：
1、功效：溫中散寒、和中健脾。適用于脾胃虛寒之腹脹、腹痛等癥。
2、原材料：草果4個，羊肉200g，薏仁200g，鹽5g。
3、做法：選擇質量較好的薏仁，將薏仁用開水淘凈，放入鍋中，加入適量清水，先用武火燒沸，再用文火煮熟。將羊肉和草果洗凈，再一同放入鍋內，加適量水用武火熬煮大約20分鐘時間，然后將羊肉、草果撈起，將湯與薏仁合并，再用文火燉熬羊肉至熟透。將羊肉切成小塊，與草果一起放入薏仁湯內，加鹽少許，調勻，即可食用。
4、用法：佐餐食用。
加工炮制
采收加工于秋季果實成熟時采收，除去雜質，曬干或低溫干燥。
炮制方法1、草果仁：取原藥材，除去雜質。
2、姜草果仁：取凈草果仁加姜汁，充分拌勻，悶透，置鍋內，用文火炒干，取出放涼。每草果仁100kg，用生姜10kg或干姜3kg。
3、煨草果仁：取凈草果用面做皮包好，置熱灰內煨至皮焦，或煨至皮微焦并有裂紋時，剝去外皮即可。
4、炒草果仁：取凈草果仁，置鍋內，用武火炒至外表黑褐色，發泡。有香氣時取出，篩去灰屑放涼。用時搗碎。或取凈草果仁置鍋內，用文火炒至微鼓起，取出放涼。用時搗碎。
保存方法
貯干燥容器內，密閉，置陰涼干燥處。
藥材鑒別
鑒別1、本品種子橫切面：假種皮薄壁細胞含淀粉粒。種皮表皮細胞棕色，長方形，壁較厚；下皮細胞1列，含黃色物；油細胞層為1列油細胞，類方形或長方形，切向42-162μm，徑向48-68μm，含黃色油滴；色素層為數列棕色細胞，皺縮。內種皮為1列柵狀厚壁細胞，棕紅色，內壁與側壁極厚，胞腔小，內含硅質塊。外胚乳細胞含淀粉粒和少數細小草酸鈣簇晶及方晶。內胚乳細胞含糊粉粒和淀粉粒。
2、取〔含量測定〕項下的揮發油，加乙醇制成每1ml含50μl的溶液，作為供試品溶液。另取桉油精對照品，加乙醇制成每1ml含20μl的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各1μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以正己烷-乙酸乙酯（17:3）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以5%香草醛硫酸溶液，在105°C加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的藍色斑點。
藥材性狀果實橢圓形，長2-4.5cm，直徑1-2.5cm，表面棕色或紅棕色，具3鈍棱及明顯的縱溝及棱線，先端有圓形突起的柱基，基部有果柄或果柄痕，果皮堅韌，內分3室，每室含種子7-24粒，種子集結成團。種子多面形，直徑5-7mm，黃棕色或紅棕色，具灰白色膜質假種皮，中央有凹陷合點，較狹端腹面有圓窩狀種臍，種脊凹陷成1縱溝。氣芳香，味辛、辣。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。
飲片性狀1、草果仁：為不規則的多角形顆粒，參見“藥材”項。
2、姜草果仁：形如草果仁，色澤加深，鼓起，味辛辣。
3、煨草果仁：形如草果仁，微鼓起。
4、炒草果仁：形如草果仁，表面焦黃至棕褐色，鼓起。
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